Рецепта за пилешка супа: диетична, вкусна и здравословна.

Без топла супа не можеш да направиш. Той се затопля през зимата, дава сила през лятото, много полезен за стомаха.

При готвене на супа от месо, трябва да спазвате определени правила.

Месото се поставя само в студена вода, тъй като при загряването получава месен сок. Топлата вода помага бързо да се затварят порите в месото.

Преди да отстраните пяната, не солете бульона и след варене добавете малко. По-добре е да сол в края на готвенето. Бульонът ще бъде прозрачен, ако след варене ще готви на слаб огън. Ако желаете, бульонът се слага лук или корени, за да даде цвят на бъдещата супа.

Пилешката супа се счита за храна. Това е по-лесно в сравнение с говежден бульон. Слабите пациенти препоръчват пилешки бульон и пилешка супа като медицинска храна.

Как да готвя пиле супа? Има много рецепти. Пилето работи добре с различни храни. Можете да готвите пилешка супа с картофи и можете да използвате пълнеж от зърнени храни (ориз, перла, просо), с макаронени изделия или зеленчуци. Добре е да имаш коктейл на няколко вида пилешко месо. Въз основа на пилешки бульон наемодателите могат да фантазират и да създават своя собствена уникална рецепта. Ето някои примери.

Рецептата за пилешка супа с ориз.

frac12- пиле нарязани на парчета, излейте студена вода. Оставете да заври и гответе за един час. 2 картофи, нарязани на кубчета, пуснати в бульон. Изплакнете 100 грама ориз и сервирайте в супа. В тигана изпечете тигана. За да направите това, настържете 1 моркова, 2 лука нарязани на ситно, 1 българска чушка нарязана на ленти. Зеленчуците се запържват в масло (зеленчуци или разтопени), добавят се в бульон. За няколко минути преди края на готвенето, изсипете бульон frac12- чаша хляб квас, добавете подправки. Поръсете с нарязани билки, отстранете от топлина.

Рецепта за пилешка супа с лук.

От 400 грама пиле вари бульон. 4 лука, нарязани и пържени на 2 супени лъжици масло до златисто. Добавете 1 супена лъжица брашно и след това лук сос в бульон. Сезонна супа с дафинов лист. Настъргано сирене и нарязани билки се поръсва директно в чиния.

Рецептата за пилешка супа със зеле.

От 600 грама птица се приготвя пилешки бульон, а морковите готвят изцяло. 4 картофи нарязани на кубчета, поставени в тенджера. фрак12 кг домати се обелват и след това се месят в чаша. Задушете домати с лук (2 броя) в масло и бульон (frac12-glass). Прясно зеле ( frac14-вилица) ситно нарязан и пуснат в бульон. След 10 минути добавете домати, сол, черен пипер, поставете дафинов лист, нарязани зеленчуци. Преди да сервирате, подправете супата със заквасена сметана.

Рецептата за пилешка супа е пюре.

цирей пилешки запас от крила, врата, крака на птица. В тиган трябва да се пържите на пилешки черен дроб (приблизително 150-200 г) с 1 лук. В тиган добавете 2/3 чаши бульон, накиснете върху слаб огън. Запържете съдържанието на тигана през месомелачка, смесете с 1 чаша мляко. Получената смес бавно се изсипва в бульона, като се разбърква непрекъснато. След като кипете, добавете подправките, солта и яйчния жълтък в половин чаша бульон. Супата може да се сервира със зелени и бели бисквити.

Рецептата за пилешка супа със зеленчуци.

Пилешки крачета (400 гр.) Готвят, бульон за източване. Премахнете пилешкото месо, разглобявайте се от костите, нарязвайте на големи парчета. Един среден морков нарязан на ленти, два лука фино нарязани, две малки български чушки нарязани на ленти, една малка тиквичка. В бульона зеленчуците трябва да се спускат последователно: моркови, лук, чушки, тиквички. В края на готвенето добавете подправки към пилето, копъра, пилешките филийки, голямото нарязано варено яйце. В купа поръсете пилешка супа с фино нарязан зелен лук.

Ако искате да направите тази супа по-мощна, добавете 1 супена лъжица плитки филизи.