Колко да готвя пиле за супа и други ястия. Съвети и трикове

Месото от домашни птици е отличен заместител на червените видове на този продукт. Той е не само много вкусен, но и с право се счита за хранене. Пилешко месо

Нека разгледаме няколко възможности за подготовка на този полезен продукт.

Второто ястие

Варено месо птици перфектно комбинирани с картофи във всякаква форма, с макаронени изделия, с различни зърнени и зеленчукови култури. За да приготвите вкусно ястие, трябва да знаете колко да готвите пиле.

За супа, можете да използвате останалата бульон от птицата. Изсипете във водата на тиган при стайна температура и поставете пилето в нея. Поставете съдовете на огъня и изсипете течността. След това трябва да добавите сол, така че месото да не се окаже вкусна. Периодично разбърквайте бульона и отстранете изпъкналата пяна. След варенето гответе месото за 20 минути.

Колко да готвя пиле за супа

Когато използвате цял корпус за бульон, трябва да го смените. Това се прави по следния начин.

Изсипете вода в тиган и поставете птица в нея. Вземете бульона до кипене и го източете. Изсипете чиста вода в съдовете и повторете процедурата, само след варене не източвайте течността, а солете я.

Колко да готвите пиле в супа зависи от размера му. Малките трупове се приготвят в продължение на четиридесет минути. Голяма птица трябва да се вари около час. Проверете го за готовност, като пронижете остър нож отстрани на гърдата. Ако видите червен сок, месото още не е готово. Изборът на светъл или чист бульон показва, че продуктът е заварен.

Бульон от пиле

Как и колко да готвяте пиле в супа, ако вече сте нарязали месото на парчета? Можете да изберете пилешки крака, бедрата или крилата. Всичко зависи от вашите предпочитания.

Изрежете домашните птици в желаните размери и изплакнете ги под течаща вода. Ако избраната част от пилето съдържа кости, е необходимо да ги разчупите със специален кулинарен гризач. Поставете приготвения продукт в тенджера и изсипете чиста вода. Приведете течността в кипене и сол. Отстранете формираната пяна толкова пъти, колкото ще се появи на повърхността. Благодарение на това можете да постигнете чист и чист бульон.

Колко варива пиле за супа след варене? Поради факта, че използвате малки парчета месо, продуктът ще готви много бързо. След 15 минути варене пилето ще стане меко и ще бъде възможно да се добавят допълнителни съставки.

Бяло месо за салата

За приготвяне на студено месни ястия с добавка на други съставки, облечени със сос, обикновено се използват пилешки гърди. Това месо се смята за най-деликатната, здравословна и диетична. За да го направите правилно, ще ви трябва пот на вода, сол и подправки, както и самата гърда.

Поставете пилето във вода, добавете необходимите подправки и го поставете в огъня. Сварете продукта за около 15 минути, след това извадете тенджерата от огъня и го оставете да охлади бульона. Благодарение на този метод, месото ще абсорбира сока и ще бъде мек и вкусен.

Когато течността се охлади, можете да получите пилето и да го използвате за по-нататъшно готвене на салати.

препоръки

Сега знаете как и колко да готвите пиле за супа, салата и втори курс. Опитайте всеки от предложените варианти за готвене на кулинарни шедьоври.

Печете пилето за необходимото време, като периодично проверявате готовността на продукта. За да направите това, пробийте вилицата или ножа с месото и обърнете внимание на цвета на сока. Ако е ярка, чиста и прозрачна, птицата е готова.

Опитайте се винаги да добавяте сол при готвене на пилето, а не след готвене. В противен случай птицата може да изсъхне и да е безвкусна.

За готвене пиле, подправка къри е перфектен. Тя ще добави подправка към продукта и ще даде специален аромат на поканване.

Кук с удоволствие и лечение на шедьоври с гости и роднини. Успех в кулинарния бизнес!