Как да изпържите пилето в тиган, или всичко хубаво е просто

Пилешко месо - един и същ продукт, от който можете да приготвите десетки ястия, прекарвайки много малко усилия и време. Това важи за диетични бульони, пълнени птици и много други ястия, хармонично съчетаващи отличен вкус и безспорни ползи за тялото.

Малко, но приятно

Така че, имаме пиле и искаме да го приготвим, например, вечеря от няколко ястия. Възможно ли е? Дори и да. Какво представлява менюто? На първата - супа или борш върху силен пилешки бульон. И за второто - пържено месо с гарнитура. Как да се вари супа е специален разговор. Сега обсъждаме няколко начина как пържене на пиле в тиган.

Метод първи

А). Подготовка на

Така че бульонът се приготвя и пилешкото месо е почти готово. Тя трябва да се извади от тигана, да се постави в шлауха и на чиния или чиния, за да се охлади и стъклената течност. Ако птицата не е била разделена предварително, разделете трупа на части. Преди пържене пиле в тиган, месна пипер, мазнина със специални подправки, ако има такива. Само внимавайте: ако птицата е варена в осолена вода, не прекалявайте със сол в подправки и при пържене. Много домакини, за да получат червеникава хрупкава коричка, мажат месото със специален соев сос. Използвайте го, ако имате под ръка. Друг съвет. Подправянето на корейски морков е много ароматно. Отразявайки факта, как да изпържите пиле в тиган, поръсете месото с него - аз гарантирам, ще се окаже наистина вкусно и ще те изкушат да миришеш!

B). подготовка

Когато подготвителният етап завърши, поставете тигана върху газа, изсипете слънчогледовото масло и поставете пилето в отопляемия съд. Първо, за да направите ковчега, можете да направите огън силен. Месото се превръща в кафяво, за да не гори. Тогава пожарът е по-тих, тиганът е покрит с капак, а пилето бавно стига до желаното състояние. В края на краищата можете да накълцате чифт чесънчета карамфил и да хвърлите тиган - миризмата плува невероятно - там също добавете няколко ароматизирани черен пипер. Просто не прекалявайте с ястието си! Месото трябва да е добре изпържено, но да не се превръща в бисквита! Гарнитурата се избира по желание: картофи с картофено пюре, макаронени изделия и др. Яжте здравето!

Метод на втория

И как да изпържите пиле в тиган, ако първоначално е сурова? По принцип няма нищо прекалено сложно. Началото е нормално: пилето се нарязва на порции, месото се измива, водата трябва да се отцеди. И тогава - опциите. Можете просто да изпържите, без да се притеснявате. Можете да се маринирате. Можете да изпържите и да почукате. Може ... Нека да спрем на втората рецепта. Тя се вписва повече, ако наистина искате да изпичате чудесно пиле. етапа:

• се прави марината, чиято рецепта е добре известна и не е обременителна. В него час и половина постави месо;
• Завършените мариновани парчета малко се изтръгват и се бият с чук. Необходимо е месото да се пече по-добре и меко;
• Парчета поръсени с черен пипер, подправки, сол и поставете в дълбока тиган. Добавете малко вода, поставете дафинов лист, 4-5 грах от ароматен пипер и поставете върху огъня, така че месото да е леко одеяло. Често трябва да се обърне, за да не гори;
• След това добавете маслото и пържете пилето в тиган, докато бъде готово. Можете да сложите лък от марината в тиган или да се разпаднете пресни. В крайна сметка, добавете и чесън, той се вписва чудесно със пърженото месо.

След обилна вечеря ...

Както можете да видите, всички гениални, наистина, прости, особено ако има желание да се направи нещо добре. В края на краищата, какво е основното нещо за домакинята? Способности - да, правилният набор от продукти - без съмнение, добре и желание - винаги!