Как да готвя пиле в тиган със зеленчуци и подправки

възхитителен пържене на пиле в тиган можете да се движите достатъчно бързо. Но за да направите това ястие по-ароматично и със специален вкус, препоръчително е да добавите подправки, подправки и всякакви зеленчуци към птичето месо.

Как може готвя пиле в тиган само за 1 час

Необходими съставки:

• чесън пресен малък - 3 карамфил;
• крушки средно - 4 бр.;
• целият труп на пиле - 1 брой;
• питейна вода - 2 чаши;
• солта не е голяма - малка лъжица;
• черен пипер - щипка;
• големи пресни моркови - 1 бр.;
• копър, магданоз, праз - по желание;
• доматена паста - 3 малки лъжици.

Процес на преработка на месото:

Преди това, как да готвя пиле на тиган е необходимо да се обработва целият млад труп. Трябва да се измие добре и след това да се нарязва на малки порции (гърди, бедрата, краката, крилете и т.н.). След това месото се препоръчва да се премахнат всички ненужни елементи под формата на различни филми, вена, венец, кожата и т.н., и след това отново да се изплакнат и да започне пържене.

Процесът на преработка на зеленчуци:

За да разберете как да готвите пиле в тиган, е необходимо да се спазва основното правило в готвенето, което гласи, че за всяко месо по време на топлинна обработка е необходимо да се добавят ароматични подправки, подправки и зеленчуци. По този начин, тя трябва да вземе няколко средни лук и пресен голям морков, а след това ги изплакнете с вода, обелете и нарежете на кубчета. Необходимо е също така да се измие и да се нарязва магданоз, праз и копър с нож.

Топлинна обработка или как да се готви пилето в тиган

След като всички основни съставки са били обработени, трябва незабавно да започнете да ги изпържите. За да направите това, нарязаният пилешки труп трябва да се постави в тенджера, поръсете със сол и налейте две чаши питейна вода. След това трябва да доведете бульона до кипене и, като намалите леко огъня, гответе месото, докато течността се изпари. През това време пилешките мазнини ще се стопят и птицата може да се пържи в собствения си сок. В този случай трябва да се уверите, че месото не е изгорено, но е леко покрито с кафеникава кора.

След като пилето е леко пържено, трябва да се слага лук и моркови, както и няколко лъжици доматено пюре. Следващата тиган и ястието трябва да се държат на малък огън за около 25-28 минути. След това се препоръчва да добавите на месо нарязан праз, копър, магданоз и настърган скилидки чесън. След като смесите всички съставки заедно, те трябва да се извадят от плочата и да се разпространят върху плочите.

Правилно подаване към таблицата

За да опитате вкусно пиле в тиган, вие и вашите близки се препоръчва да сервирате на вечеря с картофено гарнитура. За тази цел белени клубени на зеленчука трябва да се вари в солена вода и пюре заедно с мляко, масло и пилешки яйца. Също така е възможно да се направи вечеря на пресен магданоз, марули, краставици, лук и домати, които е желателно да се запълни една гъста сметана или висококалорични майонеза.