Задушени картофи с пиле - класическо или оригинално ястие

Когато чуем фразата "консервирани картофи с пиле", ние си представяме доста традиционно и дори обикновено ястие. Но може да се приготви и така, че да се получи вкусно и същевременно ново оригинално кулинарно творение. За това и говорете с статията, където ще бъдат предложени няколко рецепти.

Първо, това ще бъде класическа версия на подготовката на това ястие. Вземете една лука и я нарязайте на малки кубчета. По същия начин, ние правим с две моркови. Запържете тези зеленчуци в тиган. Българските чушки трябва да бъдат почистени и нарязани на кубчета. След това вземете две пилешки гърди и ги нарязайте на средни кубчета. След това ги запържете малко в отделен тиган преди появата на коричка. 6-8 картофени клубени трябва да бъдат почистени и нарязани на малки кубчета. Панирани картофи с пиле ще бъде най-вкусно, ако използвате специални ястия, предназначени за такива технологии. Вземете котел или гърне с дебело дъно. Слагаме в него пържени зеленчуци (лук, моркови), нарязан сладък пипер, пилешки гърди и картофи. Добавете малко вода или по-добър бульон. Изсипваме щипка сол (на вкус) и всякакви подправки. Слагаме тигана на огъня и чакаме водата да започне да кипи. След това намаляваме огъня до минимум, така че водата едва се свежда и се оставя да се задушава. Сладка картоф с пиле ще бъде готова за около 35-40 минути.

За да подготвите ястие според следната рецепта, можете да вземете цял труп на пиле. Разрязваме го на части. Сега вземете фурна или тенджера с дебело дъно и я поставете на огъня. Слагаме няколко парчета масло в него и пържете пилето. Когато се появи кора, трябва да добавите фино нарязан лук и нарязани на кубчета моркови или настъргани (както желаете) на тигана. След това вземете 150 грама от всякакви гъби и ги нарязайте на малки чинии. Добавете ги в тигана и обривите със сол и черен пипер. Задушете пиле със зеленчуци, докато месото не бъде приготвено наполовина. След това добавете малки картофи (половин килограм) нарязани на малки кубчета и добавете вода. Течността не трябва да покрива картофите. Ние готвим до готовност. Междувременно разбийте половината от главата на зелето и, когато ястието е напълно готово, го изпращаме в тигана. След това добавете три супени лъжици доматено пюре. Смесете всички съставки и добавете необходимите подправки по желание. След 9-10 минути са готови картофи с пиле.

И най-сетне една по-проста рецепта от това ястие с добавка на къри. Първо можете да направите подготвителна работа. Вземете една лука и я нарежете много фино. След това един килограм пилешки гърди или всяка друга част от пилето без кости се нарязва на парчета. Вземете тиган с дебело дъно и разнесете нарязания лук в него. Огънят не е много голям. След това поставете парчетата пиле. Фрай без да се използва никаква мазнина. След известно време добавете картофи (4-5 грудки), нарязани на големи парчета и 150 грама спанак, нарязани на малки парченца. Изсипете в тигана около две супени лъжици къри. Смесете всичко много добре и запържете за 2-3 минути, без да използвате масло.

След това добавете 400 грама нарязани домати и изсипете 400 мл вода. Очакваме водата да заври и огънят да стане малък. Задушете за 30 минути с капака затворен. След това извадете тигана от огъня и обрив пипер и сол. Добавяме нарязани зеленчуци. Можете да използвате кориандър и мента. Картофи с пиле, задушено По този начин се оказва ароматно и вкусно.

Изберете самата опция за готвене. Добавяйки подправки, можете да приготвите по-оригинално ястие. Панирани картофи с пиле - това е подхранващо ястие, което може да се използва дори и за обслужване на гостите. Попълнете го светла салата от зеленчуци.