Рецептата на Chahokhbili от Пиле

Какво е Chahokhbili? Какво е това? chaohobili рецепта от пиле?

Чаохбили е едно от ястията на грузинската национална кухня. С настъпването на това ястие, много легенди са свързани. Преди герой на тези легенди са изправени пред предизвикателството да направи нещо на фазани месо, но той не е имал мазнината или маслото за него пържене. Героят намери начин да се измъкне от ситуацията и по този начин имаше едно ястие, наречено хаохобили.

Тъй като в свободната продажба няма фазани, тя е заменена с пиле, което е достъпно за почти всички. Има много рецепти за готвене на това ястие. Няма да изброите всички рецепти, така че ще се съсредоточим върху две от тях.

Как да готвяЧаокбили от пиле?

Chow пиле пиле рецепта 1:

За да приготвите това ястие, трябва: пиле, 3-4 големи домати, 2 чушки, 2-3 глави лук, 1 глава чесън, 50 гр. растително масло, 50 гр. масло, китка от кориандър, купчина магданоз и подправки (червен пипер, аджика, хмел-санили).

На първо място, нарязайте пилешкия труп на малки парченца. След това нарязайте главите лук на половин пръстени. Разтопете маслото, желателно е чугунен тиган, Изсипете нарязания лук и го запържете. В този случай трябва да имате предвид, че маслото може да изгори и е по-добре да излеете лука в тиган по-рано. След като лукът придобие златист цвят, изсипете я в чинията.

Нарязваме домати, напълваме ги с вряща вода, след което се отлепваме и нарязваме на кубчета.

След това изсипете слънчогледовото олио в тиган и когато се затопли, поставете нарязаните домати там, затворете капака и задушете.

Нарязваме фино чесъна и когато домите започнат да се вари, поставете една трета от чесъна. След това сме поставили половината от ситно нарязания кориандър и магданоз.

И след това изгасваме за около десет минути. В друга чугунен тиган или котел, ако има, изсипете нарязани парчета пиле. В същото време не е необходимо да добавяте масло. Достатъчно количество мазнини, които се предлагат в пилето. Започваме да разбъркваме интензивно парчетата в тиган. След като ги пържим, слагаме задушени зеленчуци там, след което изгасваме всичко за около 10 минути.

Добавете препечен лук и след това къгнете за още двадесет минути. Поставяме останалия магданоз, чесъна и кориандъра. Разбъркваме, добавяме подправки и покриваме с капак. Български пипер се нарязва на половин пръстени и го слагаме и в тиган. Покрийте го с капак и го задръжте на малък огън за около 10 минути. Чаохбили е готов.

Chakhokhbili рецепта за пиле с картофи № 2

Състав: пилешки труп, 4-6 глави лук, 4 картофа, около 800 грама домати, 25 грама масло, куп чапс и китка магданоз, супена лъжица мента, frac12- супена лъжица естрагон, половин чаена лъжичка червен пипер, 1 чаена лъжичка кориандър, 1 чаена лъжица Imeretian шафран.

Подготовка: нарязани на парчета пилешки труп, след това загрейте тигана, поставете пилето в него и го покрийте с капак. Задушете в продължение на 5 минути на слаб огън.

Сокът, образуван от пилето, се отцежда в друг тиган. Парчета пилешки пържени в тиган за 10 минути. Не покривайте капака и постепенно добавете сока, така че пилето да не се изгори.

Нарежете лука фино, добавете го в тигана, поставете маслото и се запържете в продължение на 5 минути.

Нарежете картофите на няколко парчета и ги варете. Срязваме домати с нож и ги късаме с вряла вода, след което отстраняваме кожата от тях. Плътта на домати, нарязани на малки кубчета и се добавят в тигана с пилето, след което добавете варени картофи. По време на гасенето добавете отвара от картофите. След известно време добавете зеленчуци и подправки. Чакаме няколко минути и ястието е готово за масата. Както можете да отбележите, тази рецепта от един пиле е проста и всеки може да приготви това ястие.