Патица в ръкава - най-вкусните рецепти за готвене

Какво може да бъде по-вкусно от мекото и ароматно месо, приготвено във фурната, особено ако е патица ръкавът за печене! Ето някои рецепти за полезни и невероятно вкусни ястия от това домашни птици.

Пълнени патица в ръкава

Това ястие изисква:

- ябълка;

- сушени сини сливи - 120 грама;

- патица - около 1,5-2 кг;

- картофи - 2-3 броя;

- чесън - 4-5 денички;

- подправки, черен пипер, сол;

- мед - на вкус;

- лимонов сок;

- растително масло.

Патицата трябва да се изплакне добре, след това да се изсуши и да се размаже с мед. След това се разтривайте с настъргания чесън, поръсвайте добре с черен пипер, сол, покрийте с лимонов сок и го поставете в хладилника за през нощта.

На следващия ден вземете патицата от студа. Вземете една ябълка, това нарязани на филийки и се съберат с сини сливи в корема на птицата и се добавя към подправки, сол и черен пипер (можете да замените сини сливи с ябълки, сложи вътре в патица нарязани картофи). След това поставете пълнената патица в ръкав, припокривайки се с картофени вафли. Втулката трябва да е добре закрепена от двете страни и поставена във фурната върху мазнина за печене. Кук на 195 градуса за два часа. Вкусната и питателна патица в ръкава е готова! Сервира се горещо. Бон апетит!

Патица в ръкава с ябълки

За това ястие вземете:

- картофи - 1 килограм;

- сол, подправки, пипер;

- патица - 1 килограм.

Патицата трябва да бъде измита, изсушена, разтрита с подправки и сол. След това олио картофите и нарязани на малки резени. След това птицата трябва да бъде пълнена с нарязани ябълки и картофи. След това поставете в ръкава за печене и закрепете с скоби. След това поставете патицата върху тава и печете около два часа и половина на 185 градуса.

Патица пълнена с картофи и гъби

За готвене, ще ви трябва:

- шампанско - 350 грама;

- сол, черен пипер;

- патица - около 1,7 кг;

- картофи - 700 грама;

- лук - чифт парчета;

- растително масло.

Първо трябва да накълцате лука с полукръгли и гъби - с плочи. Изплакнати и обелени картофи нарязани на кубчета. Запържете гъбите с лук в горещ тиган, изсипете ги и ги подправете. След това добавете картофени кубчета в тигана и запържете за 8 минути. Измийте патицата, изсушете, разтрийте го с подправки на вкус, черен пипер, сол и го разбъркайте пържени зеленчуци. Коремът на птицата може да бъде ушит с кулинарни конци и след това да бъде поставен в ръкав за печене. Пригответе ястието във фурната на листа за печене за час и половина при 145 градуса. За да патиш беше с червеникава кора, трябва за 17-20 минути, докато сте готови да изрежете ръкава и да му дадете руж. Нарежете внимателно ръкава, за да не се изгорите с гореща пара. Пате в ръкава, пълнени с картофи, готов! Сервирайте с пресни зеленчуци. Бон апетит!

Пате в ръкава, пълнени със зеленчуци

Какво да готвя патица в ръкава, имате нужда от следните продукти:

- шампанско (можете да използвате други гъби) - 250 грама;

- картофи - 300 грама;

- сладък пипер - 1 брой;

- патица - около 1,6 кг;

- крушка (голяма);

- моркови - 1 брой;

- растително масло;

- сол, черен пипер.

Първо, трябва да изплакнете каркаса патица и да го изсушите. След това разтривайте внимателно с подправки, сол, черен пипер и оставете за известно време на стайна температура.

В същото време, трябва да се измие всички зеленчуци, нарежете лука полухалки, картофи - малки филийки, моркови - малки кубчета, пипер - ивички гъби - плочи. След това леко ги запържете в тиган. Сега, когато всички зеленчуци са готови, трябва да вземете патица и да го приготвите с препечени зеленчуци. След това поставете птицата в ръкава и я закрепете от двете страни. След това е необходимо да се постави съда за печене лист и се готви за патица в дупката при 175 градуса в продължение на един час. При това изсипете малко вода върху тавата за печене.

Вкусна и ароматна патица готова! Бон апетит!