Как да готвя патица във фурната

Преди всяка любовница, която обича да вкусва семейството си, един ден възниква въпросът как да се готви патица във фурната. Това е особено вярно за Коледа и Нова година, тъй като е традиционно по това време голяма част от семейството да пека коледна гъска или патица във фурната. Ястието може да бъде приготвено по различни начини, в зависимост от размера на самата фурна, гъската или нейната мазнина. Има голяма разлика между готвене, например дива и домашна патица, мазна или постна.

Помислете как да готвите патица във фурната, ако е малка и не е твърде мазна. Такава птица трябва да бъде правилно изкормена, да премахне перата и малка подкосъм. Подкосъмът се отстранява върху огъня, след това птицата се почиства, измива и се готви за по-нататъшно готвене. След всички процедури подготвеният труп трябва да бъде намазан със смес от сол и черен пипер, както отвън, така и отвътре. Изключение е патицата, която ще бъде пълнена с ябълки. След това не е необходимо да го смазвате със сол и черен пипер. Вместо това няколко кисело-сладки ябълки са нарязани на филийки, а трупът е пълен.

Патица, пълнени ябълки, поставени на върха корема тиган, obkladyvayut подготвени картофи, нарязани на четвъртинки, леко напоени с вода или бульон, скалъпена история не се обърна да изсъхне, и се поръсва със сол и черен пипер. Всичко това се поставя във фурната с около 180 градуса. В този случай, патицата трябва периодично да се напоява с мазнина, която се оттича от птицата, така че кората да се изчерви. В края на пърженето трябва да смажете патицата със заквасена сметана и да поставите още 15 минути във фурната, след което птицата ще се превърне в розова, а кората ще бъде хрупкава.

Как да готвя патица във фурната, ако е голям и дебел? Това е най-вече птица, не твърде млада и добре хранена. В този случай можете да направите следното: разделете птицата, разделете краката, крилете, изрежете кръста. В отделна купа поставете няколко лъжици майонеза, изстискайте 2 скилидки чесън, добавете сол, малко пипер, разбъркайте. С тази смес размийте готовите парчета патица и оставете да се накиснат за половин час. Междувременно листата за печене е покрита с фолио, така че можете да увиете патицата. След това поставете парчетата на птицата върху печене и покрийте с фолио. След това можете да поставите фурната на 200 градуса. След 0.5 часа отворете фолиото, така че патицата да се зачерви.

Как да готвя патица в печката изцяло, дори и да е голяма и дебела? Това може да се направи, ако фурната е голяма и тиганът дълбок. В този случай, патица може също изцяло слой със смес от черен пипер и сол, от ябълки, но картофи разпространение след половин че не се изгаря. Застанете на средна температура, налейте малко вода в тавата за печене, така че птицата да се задуши леко, да я налее със сок и след това да се разстинат приготвените картофи и да се приготвят.

Много домакини използват непрекъснато печката за приготвяне на храна, тъй като това е най-полезният и вкусен начин за запазване на полезните вещества на продуктите. Можете също да готвите не само птица, но и риба, зеленчуци и т.н. Например, как да готвя капелин във фурната? Капелинът е такава риба, която най-често се консумира в пържена или пушена форма, но може да се пече. За да направите това, рибата трябва да се отдели от хребета, нарязани луковици пръстени, нарязани на картофи в кръгове. На листа за печене лежеше леко запечатана капелин, на върха - лук пръстени, след това картофи с тънки чаши, все още лук. Всичко това се изсипва нагоре с майонеза и се оставя на средна температура. Поръсете с настъргано сирене в средата на готовността.

Много любовници задават въпроса: как да се подготви burbot във фурната, защото тази риба няма много приятен послевкус? Цялото нещо е в кожата на бръмбар, не трябва да се почиства, а просто да се премахне напълно, тогава рибата ще се окаже невероятно вкусна и ароматна. Месото от бръмбар трябва да се отдели от костите, да се разтрие със сол, а след това с подправки. След това поставете в хладилника. След половин час рибата е готова и може да бъде приготвена във фурната по същия начин, както и капела. Бон апетит!