Как да готвя патица във фурната с ябълки за празнична трапеза?

С появата на новогодишните празници много домакини са озадачени от начина на готвене патица във фурната с ябълки, за да стане сочно, меко и вкусно. Струва си да се отбележи, че това не е толкова просто, колкото изглежда на пръв поглед. В края на краищата, всеки знае, че месото на такава птица с неправилна топлинна обработка е трудно и буквално "гумено". Затова се препоръчва да го подготвите стриктно според рецептата.

Сочно и меко пате с ябълки: рецепта с снимка

Необходима храна за ястието:

• лимонов зрял голям - 1 плод;
• соев сос - 60 ml;
• ябълка червено или зелено - 2 бр;
• прясно замразена патица с големи размери - 1 бр;
• Сушен копър, магданоз, босилек и праз - на 1-рия лъжица;
• мед от елда - 3 големи пълни лъжици;
• кимион - frac12- лъжица;
• зехтин - 20 ml;
• обикновена сол и червен ароматен пипер - според личния вкус.

Процесът на обработка на месната съставка

Преди това, как да готвя патица в пещ с ябълки, трябва да си купите голям цял труп на птица и да я измиете добре (вътре и отвън). В този случай се препоръчва кожата на месния продукт да се отърве напълно от всички налични косми. За да направите това, препоръчително е да държите патицата над включената печка.

Процесът на подготовка на марината

За да разберем, как да готвя патица във фурната с вкусни и красиви ябълки, трябва да се помни, че всяко месо трябва да се снижи предварително в самостоятелно приготвена марината. За да направите това, вземете една малка купа, изцедете там 1 голям узрял лимон, добавете соев сос, сол, сушен копър, босилек, праз, магданоз и 2 пълни големи лъжици елда мед. Всички тези продукти трябва да бъдат смесени и покрити с тях, измити и обработени трупове на птици (вътре и отвън).

Процес на обработка на плодове

Да вкусно патица с ябълки удоволствие на всички ваши гости с невероятен аромат, вкус и външен вид, се препоръчва да се запълнят със сладки и пресни плодове (можете да вземете зелено и червено). По този начин, узрелият продукт трябва да бъде измит, нарязан на надлъжни части, докато се отстранява семенната кутия и пъпа (ако кожата е дебела, тогава тя също трябва да бъде изхвърлена). След това парчета ябълки трябва да бъдат подправени с кимион и 1 супена лъжица мед от елда.

Формиране и печене на съдове

Когато пълнежът е напълно готов и патицата е напоена с марината, е необходимо да поставите трупа на дъска за рязане, да отворите максимум шишките му и след това да поставите във всички нарязани ябълки. След това е желателно да изтриете дупката с клечки за зъби и поставете патицата в тавичка, която по-късно трябва да бъде изпратена във фурната. Пригответе такава антена, за предпочитане около 70-80 минути при температура от 180 градуса.

Как да служим правилно на масата

Сега знаете как да готвите патица във фурната с ябълки и да се моля на любимите ви с вкусна новогодишна вечеря. За да я служите на празничната маса, се препоръчва в неговата цялост заедно с изпечени ябълки в трупа, както и пресни домати, краставици, листа зелена салата (може да се варят с кръгли картофи).