Как вкусно да готвя месо във фурната във фурната?

При правилната топлинна обработка месото в ръкава във фурната е сочно, вкусно и нежно. Днес ще разгледаме подробна рецепта за това как да готви овчи крака. Трябва да се отбележи, че това месо трябва да се пече във фурната най-малко 2 часа. Това дълго време на подготовка обаче напълно се оправдава. В крайна сметка в резултат ще получите много сочно и ароматно ястие, което е идеално за празнична трапеза.

Печем месо във фурната в ръкава

Необходими съставки:

• малък агнешко краче - 1 парче;
• майонеза мазнина - 80 g;
• чесън свеж голям - 2 карамфил;
• плодова сладка пържена сладка - 1 десертна лъжица;
• червен ароматен пипер - 1/3 лъжици;
• готварска сол и изсушен босилек, кориандър, къри, куркума, копър и магданоз - добавяне на лични предпочитания;
• сок от лимон - от frac12 - голям плод;
• пресен праз - 10 ръце.

Процес на обработка на агнешко месо

преди печете месо в ръкава във фурната, трябва да бъде внимателно обработена. За да направите това, трябва да вземете малко агнешко краче, да го измиете добре и да нарязвате стъблото. Месото в него е малко, но също така не си струва да се хвърля, тъй като в бъдеще е възможно да се направи най-вкусната шурпа от него. В резултат на такива действия, трябва да имате чист парченце агне върху костта.

Процесът на подготовка на марината

За да се гарантира, че месото в ръкава на фурната е възможно най-ароматно и сочно, препоръчва се да се свали за няколко часа в марината. За да подготвите този сос, трябва да смесите следните съставки в една купа: мазнина майонеза, настърган пресен чесън, сладки червен пипер, червен пипер, нарязан праз, лимонов сок от frac12 - голям плод, сол за трапеза, както и сух босилек, кориандър, къри, куркума, копър и магданоз. Получената ароматна паста е необходима от всички страни, за да се изпече парче месо, да се покрие с капак и да се остави да се маринова за 1,5-2 часа. През това време, агнешко ще даде своя сок, а също и абсорбира всички ароматични подправки и подправки, ще станат по-сочни и вкусни.

Процесът на образуване и готвене на съда

След определеното време, агнешкото краче трябва да бъде поставено в голям кулинарен ръкав и след това да се налее целия сок, натрупан в съдовете там. След това, торбичката трябва да бъде здраво вързана и да се постави върху лист за печене или друга форма. За да се пече ръкава по време на процеса на печене, трябва да се направят няколко проби в горната му част с вилица или нож.

Месото в ръкава във фурната трябва да се пече най-малко 2 часа при температура от 200 градуса. Преди да получи агнешко бутче от ръкава, се препоръчва внимателно да се прободе с нож и да видим дали не изтича от кръвта на рязане. Ако не, тогава ястието може безопасно да бъде извадено от кутийката.

Как да служим правилно на масата

Изпечено месо във фурната в ръкава трябва внимателно да се постави върху голяма чиния, след което, като държите вилицата, я нарежете на горещо на части. Сервирайте това ястие на трапезата с обилна и вкусна странична чиния, както и салата от пресни зеленчуци и зеленчуци.