Как да се пекат свинско във фурна с гъби пълнеж?

Как да се пекат свинско във фурната, така че се оказа не само вкусни, сочни и ароматни, но и красиво проектирани? Този въпрос е особено интересен за онези домакини, които очакват пристигането на дългоочаквани гости и искат да ги третират с нещо наистина оригинално. Струва си да се отбележи, че представената рецепта предвижда минимално количество продукти и време, но максимално въображение и усърдие.

Как да се пекат свинско във фурна с гъби и сирене

Необходими продукти:

• пресен чесън (голям) - 2 карамфил;
• майонеза с ниско съдържание на мазнини - 150 g;
• свинско месо (само пулп с междинни слоеве мазнина) - 800 g;
• твърдо сирене - 120 г;
• пресни шампанско - 100 г;
• копър, магданоз, праз - половин килограм;
• червен пипер - frac12- лъжица;
• мед от всякакъв вид - 5 големи лъжици;
• доматен сос - 5 големи лъжици;
• сол йодизиран малък - 1 малка лъжица;
• Сушен босилек - 1 малка лъжица.

Процес на месопреработка

преди печете свинско във фурната, Основната съставка трябва да бъде напълно обработена. Необходимо е да измиете месния пулп и след това да го изрежете през влакната до големи слоеве с дебелина 1 см. След това се препоръчва широки и дълги парчета да се бият с чук, да се избърсва с йодирана плитка сол, червен пипер, сушено босилек и след това да се оставят настрани.

Процес на пълнене

Ако спазвате всички правила за готвене, то определено ще получите вкусна и нежна храна свинско месо във фурната. Марината за това е, както следва: необходимо е да се сложи майонеза в купа с ниско съдържание на мазнини, добавете настъргания кашкавал и чесън и нарязан магданоз, праз и копър. В допълнение, за такова сърдечно ястие, се препоръчва да се използват пресни шампанско. Те трябва да се измият, да се почистват от наличните дупки на червеи и след това да се поставят в блендер с ножове и да се смачкат. След това получената маса трябва да се излива в майонеза и добре да се смеси.

Процесът на образуване на ястие

преди печете свинско във фурната, тя трябва да бъде пълна с ароматна гъба маса. За да направите това, всички нарязани парчета месо трябва да се припокриват върху покритието на хранителния филм, така че да получите голям и равен слой (около 20 на 30 сантиметра). След това, свинското месо трябва да бъде изцяло покрито с предварително приготвената смес и плътно увито в ролка. Желателно е да се свърже със специални кулинарни нишки, така че по време на топлинната обработка да не се разпада на части. На върха на готовия месен полуфабрикат се препоръчва да се покрие с доматен сос и мед.

Топлинна обработка на ястието

Подгответе ролката във фурната за около 1 час. Трябва да се отбележи, че тя може да бъде поставена в кулинарно фолио или да бъде приготвена във форма в открита форма. Във всеки случай това ястие ще се превърне в печено, сочно и вкусно.

Как да служим правилно на масата

Сладко и меко свинско месо изпечено във фурната заедно с пълнене на гъби, трябва да се представя на гостите само в горещо състояние. За да направите това, вземете руладата, развържете се и след това нарязайте на части. Също така с такова ароматно и много вкусно ястие трябва да представите странично ястие под формата на натрошени картофи или варени тестени изделия.