Как да се пекат бекон във фурната

Печете бекон във фурната не е много трудно, но за да бъде сочно, вкусно и ароматно, се препоръчва предварително да се накисва в марината. Също така, месото на костта се прави най-добре в ръкава, в противен случай ще бъде твърде пържено.

Бейкън, печен във фурната: снимка и рецепта

Необходими съставки:

• червен пипер - 1 малка щипка;
• средно съдържание на мазнини майонеза - 3 големи лъжици;
• цяла свинска гърда - 2-3 кг (може да бъде по-малко или повече);
• чесън голям - 2 карамфил;
• лимон - половина;
• пресни зелени - малък куп;
• сол - половин лъжица;
• остър кетчуп - 1 голяма лъжица;
• подправки за месо - на вкус и желание.

Процесът на преработка на месни продукти

преди изпечете бекон във фурната, тя трябва да бъде внимателно обработена. За тази цел, месото трябва да се изплаква в студена вода и след това го изтрийте ненужните елементи под формата на различни венец, филми и вени. След това продуктът може да се нарязва на парчета по парчета. Въпреки това, повечето домакини все още предпочитат да се пекат цялата гърди във фурната. Това ще й позволи да се подложи на празничната трапеза заедно със зеленчуците на голямо общо ястие.

Процесът на подготовка на марината

Както бе споменато по-горе, гърдите свинско във фурната тя се оказва много по-сочна и по-ароматна, ако е предварително напоена в сос. За да подготвите марината, трябва да вземете малка купа, поставете средното съдържание на мазнини в майонеза, доматено пюре, маса сол, нарязани зеленчуци, настърган чесън, подправки за месо, червен пипер и стиснете половин лимон. След това всички продукти трябва да бъдат смесени, незабавно да ги покриете с предварително обработено свинско гърди.

Струва си да се отбележи, че няма нужда да чакаме, докато месото се накисне с марината, защото ще го изпечем в ръкава, което означава, че продуктът ще се приготвя в собствен сок.

Създаване на ястие

За да изпечете бекон във фурната, то трябва да бъде правилно поставено в кулинарния ръкав. След това торбичката трябва да бъде здраво вързана и поставена в тава за печене или друг вид прибори. В същото време се препоръчва да се правят малки пробиви на върха на ръкава с вилица или нож, така че по време на топлинната обработка да не се надува.

Как да се пекат бекон във фурната

Просто, но много вкусно ястие се прави в рамките на 50-55 минути. Но при условие, че поставите ръкава с месото в предварително загрятата фурна. След известно време трябва да се достигне свинският гръден кош в ръкава и след това да се направи малък разрез на повърхността му, чрез който ще може да опитате ястието не само за вкус, но и за готовност. Ако месото е меко, то трябва да се извади и да се постави върху чиния.

Правилно подаване към таблицата

Сладкото гърди, направено във фурната, трябва да се сервира за вечеря само когато е горещо и със странично ястие. За да направите това, можете да направите смачкани картофи, задушени зеленчуци, варен ориз и тестени изделия. Също така е важно да се отбележи, че бульонът, който се събира в ръкава, може да се използва като ароматен сос.