Как да готвя агне във фурната?

Вкусно е да готвите агнета във фурната доста лесно и просто. За това обаче трябва да купите прясно и меко агнешко месо, което не съдържа твърде много мазнини, вени и други елементи (кости, хрущяли).

Вкусно и подхранващо агне във фурната със зеленчуци и ароматни подправки

Необходими съставки:

• чесън пресен - 1 цяла глава;
• оцет 3% - пълна супена лъжица;
• постно месо овен без кости и много мазнини - 1 килограм;
• картофи пресни млади - 5 или 6 грудки;
• съцветие на броколи - 500 грама;
• пресни домати - 2 броя;
• зеленчуци от магданоз, маруля и копър - на малка купчина;
• пресни краставици - 2 броя;
• суха мащерка (мащерка) - на вкус;
• сол, приготвен на вкус.

Подготовка на прясно месо за печене:

преди печете агне във фурната, трябва да бъдат добре обработени. За да направите това, месото трябва да се измие в хладка вода и след това да се отстранят всички твърди филми, вени, вени и други ненужни елементи. След това от всички страни се изисква пресен продукт, за да се покрие със сол, мащерка и чесън, които първо трябва да се търкат на малка ренде.

Печено агне във фурната:

Преработен и ароматизиран с подправки месо се препоръчва да се поставят в цялото парче в малка чиния, която трябва да бъде покрита с мазнина или масло. След това ароматният продукт трябва да бъде поставен във фурната, където трябва да се пече за един и половина или два часа. Докато агнешкото е пържено, препоръчително е да продължите с приготвянето на останалите съставки.

Подготовка на зеленчуци и тяхната топлинна обработка:

Вкусно агне във фурната е много по-силно, ако се сервира на масата със зеленчукова гарнитура. За да го готвите, трябва да вземете 500 грама броколи, внимателно да измиете и да разделите съцветието си, а след това да поставите в тиган с кипене и солена вода. Това зеле не трябва да кипи повече от 10 минути. След това трябва да бъде хванат, хвърлен в гевгир и лишен от цялата бульон.

Също така, овнешкото мляко във фурната може да бъде приготвено с картофи. За да направите това, вземете 5 или 6 грудки от млад зеленчук, измийте ги, почистете ги, ги нарязайте на дебели кръгове и ги поставете в същите ястия, където се пече месото. Това обаче трябва да стане точно половин час преди агнето да стане напълно меко.

Правилно подаване на ястие за вечеря

След 90 или 120 минути месото на едно младо агне трябва да бъде прободено с вилица или клечка за зъби. Ако кръвта не излезе от нея и устройството преминава през продукта безпрепятствено, тогава фурната може безопасно да се изключи.

Преди да поставите на ястия сочно и апетитно парче овнешко, трябва да украсите табела със зелени листа от маруля, магданоз и копър. Освен това, в средата, която искате да поставите завършен и леко врязана месото, около който искате да поставите във фурната печени картофи, варено зеле пъпки, а пресните зеленчуци под формата на нарязани домати и краставици. Също така, овнешкото може да се излее на върха с кремообразен или доматен сос, приготвен самостоятелно у дома.