Шанаки от агне. Чанакхи от овнешко в саксии. Агнешко шоколадова супа

Chanakhi от агне е традиционен първи Грузинско ястие Кухня, включваща месо от младо агнешко и зеленчуци. Струва си да се отбележи, че технологията за подготовка на тази вечеря е доста проста. В крайна сметка, агнешкото шанакче се приготвя според принципа "да се забрави". С други думи, неговото създаване не изисква допълнителни и сложни операции. Освен това можете да го направите не само на газовата печка, но и във фурната и дори в мулти-марка. Това са трите представени начина, които ще разгледаме днес.

Как да готвя агнешко котлети в тенджера?

За да създадете такова първото ястие, ще ви трябва малко количество прости и доста достъпни съставки, а именно:

• агнешко пресни (целулоза) - 1 кг;
• голям чесън - 2 зъба;
• магданоз и пресен копър - от frac12- лъч;
• подправки ароматни, включително настолна сол и пармезарен аромат - добавете по своя лична преценка;
• лук бял лук - 2 глави;
• рафинирано растително масло - 1/3 чаша;
• моркови средно пресни - 2 бр.;
• картофите са малки - 4 бр.;
• червени домати - 2 бр.

Подготовка на съставките

Агнешкото chanaha супа е много питателна, вкусна и ароматна. Преди да го подготвите, трябва внимателно да обработите всички закупени компоненти. За да направите това, вземете парче пресен овнешко, измийте го добре и премахнете всички твърди и нежелани вени. След това месото трябва да се нарязва на малки парченца. Също така, трябва да направите следните продукти: картофи, домати, лук и моркови. Необходимо е също така да изплакнете зелените зърна и да го нарязвате фино.

Топлинна обработка на ястието

За да се подготви chanakhi агнешко използване газов котлон трябва да саксия с дебели стени и дъно, за да го поставите в готов продукт от месо, нейният аромат и растително масло, за да се изпържи на съдържанието в продължение на 25 минути. След това трябва да добавите нарязан лук, домати, моркови и повторете процедурата, но докато зеленчуците се изгорят (около една четвърт час).

След печене, всички съставки за тях трябва да се налива 1,5-2 литра обикновена питейна вода, добавят ароматни подправки, поставени нарязани картофи, донесе всичко да заври и варете още 20 минути. След този период, в ароматен бульон, който искате да добавите нарязан билки и пресен чесън, а след това се вари и отстранете от огъня. Грузинска супа готов!

Традиционно агнешко с агнешко в саксии

За да приготвите такъв ароматен обяд, ще ви трябва:

• агнешка мас (само каша) - 600 g;
• големи картофени клубени - 7 броя;
• пресни червени домати - 4 бр.;
• патладжан млад малък - 2 бр.;
• Пресни моркови - 3 бр.;
• големи крушки - 3 бр.;
• чесън голям пресен - 3 зъба;
• лаврови листа, фина сол, червен пипер и билки - добавете към вкус и лична преценка.

Обработка на продукти

Преди да поставите съставките в глинени саксии, продуктите трябва да бъдат обработени. За да направите това, трябва да измиете агнето и да го накълсите на малки парченца. След това трябва да почистите и нарязани на големи кубчета картофени клубени, пресни червени домати, млади патладжани, моркови и луковици. Вие също трябва да котлет зеленчуци.

Процесът на образуване и готвене на съда

За да се готви агнешкото chowabas във фурната, можете да използвате обичайната форма за печене, но е по-добре да подготвите няколко глинени саксии. На долните им части, трябва да са в порядъка на слоевете да изложи всички предварително обработени съставки: настърган мазнини месо, картофите, млади патладжани, лук, моркови и домати. Също така, всяка единица ястия доза, които искате да се сложи на листата на лаврови, добавете малко настъргано чесън и залейте ароматните подправки. Освен това, за да се предотврати изгарянето на такова ястие, се препоръчва приблизително да се налива малко количество вода за пиене в саксията frac12- стъкло. След като приключите всички действия, съдовете със съдържанието трябва да се поставят във фурната и да се държат в нея за 60-80 минути.

3. Как да се готви chanakh в многообразен?

За такъв модерен метод за подготовка на грузинско ястие ще ви трябва следните компоненти:

• агнешко - 550 г;
• пресни домати червени - 3 бр.;
• Голяма крушка с крушка - 1 бр.;
• картофени клубени големи - 6 броя;
• патладжан среден размер - 1 бр.;
• Български пипер е голям - 1 брой;
• скилидки чесън - 4 бр.;
• масло - 50 г (за пържене);
• солено море, зехтин - добавете на вкус;
• зелени (магданоз, босилек, копър, кориандър) - малко.

Приготвяне на продукти

Шанаки от агнето в мултиварианта се подготвя за сравнително кратко време. Но преди да сложите всички съставки в купата на устройството, те трябва да бъдат добре обработени. За да направите това, трябва да измиете и нарязани на големи парчета месен продукт. След това трябва да преработите домати, лук, картофени клубени, патладжан и български пипер.

Топлинна обработка в модерен кухненски уред

След като продуктите са приготвени, парчетата агнешко, лук, домати, моркови и масло трябва да бъдат поставени в капацитета на мулти-маркера. След това съставките трябва да бъдат ароматизирани с ароматни подправки и да се запържва в режим на печене, докато се появи първата руж (след около 25-35 минути). След това месото и зеленчуците се нуждаят от алтернативно изрязване на българския пипер, патладжани и картофи, които също трябва да бъдат поръсени с подправки и пресни билки. За да предотвратите изгарянето на такова грузинско ястие, препоръчително е да излеете в него питейна вода, след което затворете капака на устройството и поставете програмата за гасене за 80 минути.

Когато мултимаркерът дава крайния сигнал, съставките трябва да се слагат настъргани или нарязани нарязани печени чесънчета, да се разбърка добре и да се постави програмата за печене за 10 минути.

Колко правилно е грузинското ястие да сервира на масата?

Представете такава вечеря трябва да бъде само в гореща форма, заедно със свежи билки и ръжени сладкиши. Можете също така да добавите маслена заквасена сметана или остър доматен сос, приготвен от доматите, до хана.