Как да готвя супа от агнешко кхарче

В грузинския национална кухня има много различни месни ястия. Те се различават в кавказкия си вкус и уникален вкус. В същото време повечето ястия от тази кухня често се използват в много ресторанти по целия свят. Това се отнася особено за една рецепта като овнешка супа с агнешко. Това ястие се сервира като основен и неговият състав ви позволява да угасите дори най-мощния глад, оставяйки фин послевкус.

Съставките

За подготовка ще се изисква:

- агнешко - 500 г;

- ориз - 200 g;

- лук - 2 броя;

- чесън - 5 денички;

- доматено пюре;

- сол;

- черен пипер.

месо

Първо, е необходимо да измиете внимателно месото и да го нарязвате на малки парченца. След това се поставя в саксия с вода и се запалва. Правилно готвене супа от картер агнешко, по време на приготвянето на бульона, е необходимо да се отстрани появяващата се пяна и мащаба с помощта на шум. Тогава ястието ще има приятен цвят и естествен вкус.

пълнител

В същото време те започват да подготвят бензиностанцията. За да направите това, запържете лука в тиган, който е нарязан на половин пръстени. Когато стане прозрачен, към него се добавя чесън. В този случай, трябва да се помни, че супа от овнешко хархо не може да бъде приготвена от изцеден чесън. Правилната технология на готвене е, че зърната на този продукт трябва първо да бъдат смачкани с нож и след това фино нарязани. В тази форма той най-добре дава сока и ще изглежда добре в чинията. След като чесъна в тиган добавете половината доматено пюре, малко вода и задушете за около десет минути.

показалец

За да направите супата от овнешко харчо да има необходимата консистенция, трябва да извадите месото от тигана, преди да полагате ориза. Може да се нарязва на малки парченца, които се връщат в съда десет минути преди приготвянето. То се определя от момента, в който оризът е готов. Тогава в тигана добавете малко повече чесън, останалата доматена паста, солта и подправките. След това готвят за още десет минути. След това овнешката супа с агнешко месо се покрива с капак и се оставя да престои около час. В крайна сметка трябва да се окаже доста гъста и задоволителна.

вид

Понастоящем това ястие е популярно в много страни. В същото време към него се добавят различни съставки, които го придават национален вкус и приятен вкус. Той се приготвя от различни видове месо, използвайки всички видове подправки и различни технологии за готвене.

фураж

На масата се сервира супа от агнешко кърч, за предпочитане в гореща форма. В същото време той често се използва с горчив червен пипер и други остри подправки. Като сос добавете малко сметана или заквасена сметана. Това ястие е добре пригодено за силни спиртни напитки, които допълват вкуса му и му позволяват да се използва като топла закуска.

съхранение

В хладилника това ястие може да е доста дълго време. Въпреки това, за да се удължи срока на годност, се препоръчва да се добави сметана и заквасена сметана директно върху чинията. Също така е необходимо да се ограничи количеството подправки и използваните подправки, като се разчита на свойствата на чесъна.