Как да се пекат агне във фурната

Агнешко - един от сортовете месо, което се счита за най;"чист". Организмът може напълно да усвои този продукт и благодарение на забележителния си вкус, овнешкото месо се използва в целия свят за приготвяне на различни ястия. Кухните на народите по света използват това месо като основен източник на протеини.

Най-честият вариант на ястието е агнешкото във фурната, което се оказва сочно и нежно при правилната подготовка. В някои случаи експертите препоръчват месото да се приготвя заедно с картофите. че печете агне във фурната, можете да следвате съветите на готвачи от цял ​​свят и можете да опитате да направите вашата рецепта. Но във всеки случай ще се окаже много вкусно, защото агнето е тънко месо.

Обмислете няколко опции как да печете агне във фурната:

Рецептата е първата. За да направите това, се нуждаете от месо, картофи, сол, лук и овче мазнина, вместо това можете да използвате маргарин. Първо трябва да разтопите мазнината (маргарина) в тенджера, след това поставете нарязаното месо там и изпържете, докато стане розово. Добавете нарязания лук към месото и запържете за пет минути. След това добавете сол и пипер на масата, излейте чаша вода, покрийте и оставете да къкри за час и половина на малък огън. Докато овнешкото е задушено, гответе картофите. За да направите това, нарязани на парчета, запържете в тиган. След необходимото време, вземете месото, поставете го в тава за печене и наоколо картофите. Цялото ястие е покрито със сос, който се оформя чрез охлаждане на месото и лука и след това слага всичко във фурната. След 20 минути ястието ще бъде готово;

Вторият начин - как да се пекат агне във фурната, за да стане ароматен и пикантен. За да направите това, имате нужда от 1 кг месо - филе, сок от нар - три супени лъжици, 100 грама ром, можете да замените коняка, а също - малко горчица, черен пипер и сол. За това ястие ще се нуждаете от чесън - 3 карамфил, мажорам - половин чаена лъжичка, слънчогледово олио - 3 супени лъжици. Ако желаете, можете да добавите зеленчуци, които ще дадат отличен вкус, аромат и вид. Подправките се смесват и се разтриват с месо. След това изпържете агнешкото в тиган с масло, което вече е загрято, докато се образува златната кора. Леко охладете месото и го разтрийте със смес от горчица и чесън. След това агнето трябва да се остави в това състояние за 30 минути за интензивно очистене. Докато месото придобива вкус, правим сос. За да направите това, смесете ром или коняк с нар сок. След половин час поставете месото върху печене и изсипете соса върху него. Покрийте с фолио цялата чиния и я поставете във фурната, която е предварително загрята до 160 градуса. Печете на тази температура за час и половина. В крайна сметка трябва да извадите фолиото, да излеете сока, получен с печене, и да го оставите във фурната за още 10 минути. След това можете да отидете на хранене, агнешкото трябва да се сервира с гарнитура под формата на ориз, картофи или друга опция. Също така трябва да украсите ястието с билки.

За да печете агнешко във фурната не е нужно да сте напреднал готвач. Това сами по себе си са нежни и ароматни. Основното нещо е да направите ястие с любов, добавете подправки към него по желание и се печете добре.

Много домакини често питат: "Как да готвя агне без мирис?" Тук има малка тайна. За да направите това, поставете тигана, тиган или тиган на дъното, в зависимост от това къде ще се приготвят месото, розмарината и месото и ще излеете малко мляко. Можете да добавите към бележката, че младото агне, за разлика от зрелия, практически няма мирис. Така че е по-добре да изберете малко крак или да попитате за възрастта на животното при покупката.

Някои хора са изненадани да чуят фразата: "Готваме агнешко, вкусно и без специфична миризма" - вярвайки, че това не се случва. Но всъщност, с правилната подготовка, миризмата може да бъде много приятна, вкусът е нежен и сочен. Печете агне във фурната лесно за всеки възрастен.