Печете картофи с месо във фурната. Рецепти за готвене

Картофите не са без причина, наречени втори хляб. Трудно е дори да се преброи колко има ястия от него: пържени, картофено пюре, картофи палачинки, кнедли, кнедли, гювечи и дори сладкиши. И вкусът на пай на баба с картоф плънка! Това, което не сме се научили да готвим от този зеленчук. Съществуват дори рецепти за домашно приготвен хляб, където се добавят настъргани сурови картофи в готовото тесто за мая. Този хляб има уникален вкус и не остарява дълго време.

Най-вкусното ястие се получава, когато ние пекат картофи с месо във фурната. За да приготвите такова ястие, не е необходимо да бъдете блестящ готвач. Има няколко доказани начина да направите това картофи с месо.

За първата рецепта се нуждаем от следните продукти:

• 500 г свинско месо или комбинация от мляно месо;
• 1,5 - 2 кг картофи със среден размер;
• 4 лука;
• растително масло;
• едно яйце;
• сол, подправки, кори от зеле.

Готварско пълнене

За да направите това, смесете мляното месо с един ситно нарязан лук и копър, добавете подправки, яйца и сол. Желателно е сиренето да бъде достатъчно дебело. Добре сме се смесваме. Картофи внимателно, но не се лющете. Сега със специален нож с пръстен правят през дупки по дължината на картофите. Ако нямате специален инструмент, можете да ги направите обикновен тънък нож.

Смесваме клубените с мляно месо и го слагаме на сух тестото възможно най-плътно. В рамките на 60-65 минути печете картофи с месо в пещ, предварително загрята до 200 ° С⁰C. Ако искате чинията да бъде по-сочна, поставете я в кутията ръкав за печене.

Докато печете картофи с месо във фурната, изрежете останалите три крушки с пръстени и ги задушете с масло на слаб огън докато сте готови. Изваждаме подготвеното ястие, разстиламе го на голяма чиния и отгоре равномерно разпределяме л. Пълнени месо месо, във фурната, добре сварено и сочно, задушено с лук от растително масло, леко напоена със сок. Ястието е готово.

За втората рецепта запълваме клубените по същия начин, но първо ще ги обелваме от кора. Картофи с пълнеж се поставя в тенджера и се излива солена вряща вода. Поставяме го на огъня и го оставяме да се издуха за 8-10 минути. Основното нещо е да не прекалявате така, че картофите да не се варят. Времето за готвене зависи от сорта. Вземаме варени картофи и ги оставяме да се източат. Затопляме в дълбока тиган достатъчно количество растително масло, за да покрием картофите напълно. Спускаме няколко парчета пълнени грудки в тигана и изпържим до червеникавокафяво. Поръсете картофите с фино нарязан копър и ги поднесете на горещата маса.

И третият начин. Извадете клубените така, както е посочено в първата рецепта. Вземем чугунния саксия, поставихме там картофите. Сега смесете еднакви порции (ако желаете) на доматен сос, заквасена сметана, вода и растително масло (можете да крем). Получената смес от сол, черен пипер и залейте с картофи. Покрийте тигана, ако няма капак, използвайте фолио. Печете картофите с месото във фурната, докато не го приготвите. Изваждаме, оформяваме върху плочата. Бон апетит!