Как да готвя палачинки?

Драники са едно от любимите ястия на беларуси. Те се приготвят във всяка кухня и това е правилно, тъй като картофите, които беларусите наричат ​​"крушка" с любов, са гордостта на страната, а по време на криза също ни помага.

Трябва да се отбележи, че процесът на приготвяне на палачинки няма да Ви отнеме много време. В края на краищата, за това ястие ще се нуждаете от минимум напълно достъпни продукти във всяка къща и още половин час, за да ги изпържите.

Как да готвя палачинки?

За приготвянето на палачинки ще ви трябва следните продукти: 7-8 бр. големи картофи, два лука, 2 яйца, няколко лъжици пшенично брашно, сода, сол, растително масло, подправки, заквасена сметана за зареждане с гориво.

Традиционно те подготвят draniki от така наречената претъпкана маса. Тартатообразната маса е картоф, настърган чрез ренде (или смесител), който се смесва с получените картофи сок от картофи.

Как да готвя палачинки, така че те не са свободни? За да започнете, трябва да поставите цялата картофена маса на парче марля, за да премахнете излишния сок.

След това вземаме рафинирана лука, добавете я в купа с настъргани картофи, освен да давате вкус, също така предпазва картофите от потъмняване.

Добавяме в тестото две супени лъжици пшенично брашно (някои вместо брашно). След това карайте с няколко яйца (1 брой за 1 кг картофи), сложете сол и малко сода.

Как да готвя палачинки, за да ги направят вкусни и ароматни? Вкусът на палачинките е подчертан от следните подправки: черен пипер, мажорам и целина. Поставете подправките, разбъркайте отново и можете да започнете да се пържите. Направете това на предварително загрята тиган, изпържете палачинките в олио.

Как да готвя палачинките, така че да са красиви? Запържете ги на слаб огън до златисто кафяво.

Сервира се на масата палачинки със заквасена сметана, масло, натрошени боровинки, манка.

Как да готвя палачинки с мляно месо.

За да готвя палачинки с мляно месо, ще ви трябва следните продукти: 7-8 бр. големи картофи, 300 грама мляно свинско или говеждо и свинско месо, две глави лук, няколко яйца, две лъжици брашно, сол, сода за хляб, растително масло, подправки, заквасена сметана.

Как да подготвим тесто за такива дринити. По същия начин, както при предишните.

Обелете картофите и ги настържете. Натиснете през марля излишен сок. След това добавете нарязания лук, както и яйцата, брашното, солта и подправките (пипер, манджара, целина, например), разбъркайте добре. След това се задушава свинското месо в месомелачка, готва се свинското месо, прибавя се сол, смлян черен пипер и се разбърква добре.

По-нататък. Извадете тавата за пържене с растително масло и започнете да разнасяте картофено тесто върху него. Когато тортата се хваща, за всяка палачинка поставяме малък тънък котлет от мляно месо. Над него поставяме месо върху лъжица картофена паста. Запържете от едната страна, докато се образува червена златна кора, а след това от другата, тогава трябва да намалите топлината и да я поставите под капака, докато не бъде готов.

Сервирайте горещи палачинки със сос от сметана.

Как да готвя палачинки с месо.

Продукти: 7-8 големи грудки от картофи, 200 г свинско месо, две лук, две яйца, сол и няколко супени лъжици пшенично брашно, растително масло, 3 скилидки чесън, подправки, заквасена сметана и сода за хляб.

Обелете чесъна, лука и картофите ситно нарязани и мелене чрез месомелачка. Изрежете месото и го смилайте през месомелачката. Добавете месното месо към предварително приготвената картофена паста. Там слагаме яйца, брашно, сол и подправки. Разбъркваме всичко щателно. В тигана изсипете растителното масло и в предварително загрятото масло с лъжица, разстилайте тестото, пържейки се от двете страни на малък огън, докато оранжевата кора. Сладките палачинки трябва да бъдат със заквасена сметана или с пукащи ядки и бъркани яйца.