Най-лесната рецепта за палачинки

Палачинки от картофи,

Как да подготвим продуктите?

За да направите палачинки, имате нужда от картофи, яйца и брашно. В различни рецепти, може да има други компоненти, но без посочените основни основи няма да работят. Продуктите ще бъдат изпечени от кремообразната консистенция на тестото. За да го направите, картофите трябва да бъдат обелени и смачкани. Използвайте средно ренде или кухненски процесор. Малък трик: за да решетка картофи трябва да бъде непосредствено преди готвене. Ако сокът се разпределя твърде много, частта е по-добре да се слее внимателно. Най-простата рецепта за палачинки не е да добавяте други зеленчуци към тестото. Но ако решите да направите палачинки от няколко зеленчука, нарязайте всичко по същия начин. Интересен факт: в класическата му версия палачинките се приготвят с помощта на най-фината ренде. Това е точно как са направили нашите баби, но е невъзможно този метод на смилане на картофи да се нарече най-бързият и най-простият начин.

Класическа стъпка по стъпка рецепта за палачинки

подготви картофени палачинки без добавки. Ще се нуждаем от картофи (6-8 парчета), едно пилешко яйце, брашно (2 супени лъжици), растително масло за пържене и сол на вкус. Картофи се смилат, добавят се брашно и сурово пилешко яйце. Сместа е добре смесена, по това време нагряваме тигана с масло. Палачинките се оформят в тиган, по-удобно е да не ги правят твърде големи, всеки от 2-3 супени лъжици тест. Всеки продукт трябва да се пържи и от двете страни. Вкусните draniki се получават чрез пържене върху средна температура, докато се образува корава кора. Никога не оставяйте тестото картофени палачинки, в противен случай ще се промени цвета и в резултат ще получите палачинки с непривлекателен син нюанс.

Изпържители от картофи: рецепти от цял ​​свят

Драники се считат за традиционно ястие на Беларус. Но днес те са подготвени по целия свят, понякога леко се променят и усложняват рецептата. Предлагаме Ви само няколко опции. Пикантен вкус може да се постигне, ако заместите един от картофите с голям лук и го смилате на ренде. Харесва ли ви по-рязко? Добавете 5-7 чесънчета карамфил към тестото. Вкусни и нежни палачинки се получават, ако се приготвят от картофи с добавяне на тиквички или тиква. Също така в тестото можете да добавите билки или подправки. Картофените палачинки ще се окажат много хрупкави, ако добавите сирене, настъргано със средно ренде. Интересно изглежда палачинки пълнени. Не е трудно да ги направиш изобщо. За да направите това, първо излейте малко количество тесто в тиган, сложете парче шунка, сирене или гъби на върха и добавете още едно тесто на върха. Печете такива картофени палачини особено внимателно, уверете се, че са печени вътре.

Какво трябва да служат дранините?

Една проста рецепта за палачинки ви позволява бързо да подготвите многостранно ястие, което ще стане отлична закуска или гарнитура на масата ви. Традиционно картофените палачинки се сервират със заквасена сметана. Рустик вариант на декорация на ястие - с яйца и зеленчуци. Предварително се топи в отделен контейнер масло и го запържете 2-3 яйца. Котлетът се къса с вилица. С получената смес разтрийте палачинките, преди да сервирате.

Draniki може да се сервира с пълнеж, трябва просто да се постави върху палачинките отгоре. Опитайте се да изпържите парчета шунка или бекон, нарязани красиво осолена риба или изсипете гъби в заквасена сметана. Ако няма време за кулинарни изкушения, просто поръсете палачинките с настъргано сирене веднага след като ги извадите от тигана.

Опитайте се да подготвите различни сосове. Повечето от картофите са подходящи за сметана и сирене, но няма да развалят това ястие и доматено кетчуп или месо. Една проста рецепта за палачинки ви позволява да експериментирате безкрайно и всеки път, за да откриете отново вкуса на картофените палачинки. Можете да ги приготвите за всяко хранене, те ще бъдат достойна декорация и празнична трапеза.