Плодове от картофи. Солим, пипер и ...

В кухнята на много народи има ястия, подобни на беларуски draniki. Основата на продукта, използван за тяхното приготвяне, е картофите. Нека да поговорим как да приготвяме палачинки от картофи. Има много рецепти. В някои рецепти, количеството на съставките е сведено до минимум, а в някои, напротив, се използват такива редки деликатеси, които започват слюнка за слюнка само при четене на самата рецепта. Искам да споделя опита си от приготвянето на картофени палачинки без специален шик, използвайки набор от продукти, които почти винаги имат домакиня. Затова мисля, че това се оценява кифли, направени от картофи. И оттам те не стават по-малко вкусни.

Като начална или, по-точно, основна, можете да вземете рецепта, при която хранителната маса е минимална: картофи, яйца, растително масло, сол и брашно.

Картофите се почистват, моите, смилат по приемлив начин. Solim и ние заделяме за няколко минути настрани. Сокът, който се отличава в този случай, в никакъв случай не се източва. Добавете яйцето към избършената маса, малко растително масло, разбъркайте добре. И едва след това смесете брашното и го изсипете на малки порции. За първата подготовка, разбира се, давам съотношението на продуктите: 2-3 средни картофа - 1 яйце, 0.5 чаена лъжичка сол, 40-50 грама растително масло в самата тесто и брашно до желаната консистенция. След като приключим горните процедури, ще получим готовото тесто за печене. Трябва да има достатъчно плътна консистенция, така че при пържене не абсорбирайте твърде много масло. Палачинки от картофите по-добре се запържва в добре загрята тиган, намалявайки пожара до средно и под капака. Сервирайте със заквасена сметана или кисело-чесън сос.

Тази рецепта олицетворява личния опит на автора на статията от студентските дни. В съвременните времена, дори и методът на смилане може да се различава от тези, известни по-рано. Сега чудо на кухненски уреди е дошло на помощ, като комбайн или блендер. Ето защо всяка модерна домакиня веднага ще преведе тази рецепта в технологичната й последователност и ще я финализира според вкусовите си предпочитания. И има нещо, което да пречиствате. Вземете например, факта, че картофени палачинки има свойството да потъмнее. За да разрешите този проблем, можете просто да добавите в тестото малко от произведеното кисело мляко.

Палачинките, приготвени от картофи, ще вкусят по-добре, ако добавите ситно нарязан лук или сирене, сух бульон или сладък пипер за пикантност. Изящен крем вкус ще получите палачинки, ако използвате сметана, а не растително масло, при приготвянето на тестото. В тестото на етапа на приготвяне можете да добавите различни вкусове: пържени гъби, скариди, ситно нарязана шунка, сьомга или нещо подобно. Можете да готвите сос за палачинки от тези продукти, което ще даде известна изтънченост и изтънченост на готовото ястие. И можете да направите още по-оригинални. Готови плънка, поставени върху палачинките, поставени върху тигана и горната част с друг слой тесто. Леко натиснете с лъжица, така че слоевете да се затягат заедно и както обикновено палачинките да се запържват от двете страни.

Не по-малко вкусно и оригинално палачинки от тиквички и картофи, които перфектно се съчетават и перфектно се хармонизират в това ястие. Ако се съсредоточите върху зеленчуковия характер на ястието и добавите към списъка със спанашки продукти, копър и магданоз и лук, тогава ще получите оригиналните пити. Този шедьовър със сигурност няма да остане незабелязан, само защото твоето творение ще има оригинален цвят. В допълнение, тя ще бъде богата на витамини и минерални елементи, толкова необходими за човешкото тяло в днешно време.

Оригиналният оранжев цвят ще има палачинки с палачинки и картофи. Тя ще даде на палачинките точно тиква, което обогатява ястието с всички минерални и витаминни компоненти, които са толкова широко представени в състава му. В зависимост от процента на тиква - картофи в теста, можете да направите някои корекции в небцето, отказвайки подправки и подправки. И сервирайте палачинки с плодов и сметанов сос, сметана или просто поръсете със захар на прах.

Бих искал да пожелая на всяка любовница, която се запознава с тази великолепна, проста и вкусна ястия, да я донесе на нейния прасенце. Бон апетит!