Ние готваме разнообразие от картофени палачинки - рецепта, рецепта, рецепта!

Кой не харесва картофените палачинки? Пържени, с хрупкава кора, да, със заквасена сметана или майонеза. Те се разтопяват в устата и се тъпчат с голямо удоволствие. Рецептите на това ястие са в много кухни на народите по света.

Картофени палачинки в белоруски стил

Беларуските draniki са едни и същи картофени палачинки. Рецептата за подготовката им от всяка хазна може да бъде различна. Класиката изглежда така: сурови картофи за почистване и разтриване на ренде, възможно и голямо. Просто се опитайте да го направите бързо, защото зеленчука става тъмно, кафеникаво, сянка не е твърде апетитен. В малко количество вода (около една четвърт от чаша), разредете маята и я изсипете в картофите, но преди това изцедете сока от шлайфа. Добавете сол, брашно, яйце, внимателно медете. За да направите тестото добре картофени палачинки, рецепта препоръчваме купа с празна, за да се покрие с кърпа и да се сложи за известно време на топло място. След това загрейте добре тигана и масло, извадете картофеното тесто и изпържете палачинките от двете страни. Яжте ги горещо със заквасена сметана или майонеза. Можете също така да предложите да направите това: когато картофените палачинки се сглобят в саксия или гърненце, рецептата ви съветва да ги смените с натрошен чесън. Ястието се оказва остра, с вкусна, вкусна миризма. Или направете чесън сос (той дойде при нас от от молдовската кухня и се обади на съпруга): олющена чесън главата, месят клинове с хоросан или преминават през ножницата, излейте малко варена топла вода, слънчогледово олио и сол. Налейте дракард директно на хранене. Истински деликатес! Да, за оформлението на продуктите! За да приготвите тези картофени палачинки, рецептата е, както следва: за всеки половин килограм картофи вземат половин чаша брашно, 25 гр. мая, 1 яйце, масло, ако е необходимо, сол на вкус. Както можете да видите, всичко е много, много просто!

Draniki-2

За тези, които имат проблеми с приготвянето на мая и не разполагат с достатъчно време, опцията е по-лесна. Картофите се търкат, сокът се отцежда или се опъва. Тя не се задвижва от една, а от 2-3 яйца, а от необходимото - от очите, както се казва, плюс сол, може да сезон. Основното нещо е, че мляното месо не се пълзи по време на пърженето. Ако не разбирате напълно как да готвите такива картофени палачинки, рецептата с снимката е приложена. Когато тестото е готово, отново с лъжици, сложете го в тиган с горещо масло, оформете торти и пържете първо от едната страна, а след това от другата докато сте готови. Друг съвет: в мляно месо можете веднага да смесите нарязаните зеленчуци - вкусът ще стане още по-съблазнителен. За вече споменатия чесън.

Палачинки от картофи с извара

Можете да готвите палачинки не само от сурови картофи, но и да печете палачинки от картофено пюре. Рецептата е напълно неусложнена. Обелете картофи, нарязани на 2-4 части и се вари в предварително осолена вода. След това изцедете бульон (можете да го използвате за приготвяне на първите ястия), а самият продукт с пестик или дори миксер, смесител, за да направите хомогенна въздушна маса. Отчетете в пюре сирене, 1-2 сурови яйца, малко брашно, сол, можете да пипер. Добре межте. След това от картофеното тесто се образуват кексовете, се раздробяват в брашно и се пържат в масло в тиган, докато се приготвят. Обърнете се, като кората се формира. Вкусни такива палачинки със заквасена сметана. Състав: кашкавал - 500 гр., Картофи - 750 гр., Брашно - frac12--1 стъкло, яйца - 1-2.

Яжте, пара, ядете с удоволствие!