Драники със сирене и шунка - просто и вкусно ястие

Картофените палачинки (те също са драбини, а също и дерюни) са много популярно ястие от пан-европейската кухня (по-специално ги познаваме по традиционна белорусна кухня). Самата дума идва от глагола "сълза", но картофените палачинки с палачинки могат да бъдат намерени навсякъде, където е обичайно да се ядат картофи - от Америка до Европа и нашите географски ширини.

Драники със сирене и шунка

Като правило беларусите draniki се приготвят от настъргани картофи, добавящи сол и яйца. Също така се въвежда брашното - за да се свърже нишестето. Но най-интересното е, че в съда за вкус, могат да се добавят и други съставки - например лук, сирене, бекон. Тук са палачинките със сирене и шунка - един от тези вкусни и приятни вариации по темата. От класическата, те се различават по това, първо, по-задоволяващо. И второ, те се оказват нежни и апетитни, с богат вкус и аромат. Е, да се опитаме да готвим с вас?

Драники със шунка и сирене: рецепта

Ние трябва незабавно да направите резервация: поради настъргано сирене количеството брашно, използвано за палачинки по тази рецепта може да бъде намалена до определено минимално. А допълнителен вкус с вкус ще ни даде шунка и топено сирене. И отново картофи в картофени палачинки с шунка и сирене три тънки чипове на груби ренде, а не да състояние на маса (като се оказва, често в кухненски робот или месомелачка). В същия корен не освобождава излишък сок, и draniki със сирене и шунка ще излезе по-вкусно и цяло - те няма да се разпадат при пържене. Ако всичко се оказа като неочаквани картофено пюре преди готвене трябва внимателно да се изтръгне пулпата, премахване на излишното течност тук на максимум.

Съставките

Ще ни трябват 6 средни картофи, 200 г шунка, 200 - твърди сортове сирене, сурово яйце, половин чаша брашно, сол и черен пипер, олио за пържене (известна употреба за тези цели не е растително масло и сланина - свинска мас, така че ние ще съвсем автентичен "фолк" продукт), заквасена сметана за сервиране на масата.

Готвенето е лесно!

1. Белени клубени с лук три трици на голям ренде (излишък на сок - изтръгване навън). Смесете сместа и пипер на вкус, като разбърквате с яйцето. Добавете настъргано сирене - същите талашчета, плюс ситно нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана нарязана на кубчета нарязана нарязана нарязана нарязана свинска шунка
2. Изсипваме малка част от брашното, като смесим всичко. "Тестото" не трябва да се оказва твърде дебело, може да тече свободно от лъжица.
3. Затопляме добре тигана, изсипваме чиста мазнина или сметана. В известно разстояние един от друг разстиламе картофена смес с лъжица.
4. Запържете палачинките със сирене и шунка, докато златната кора се появи от двете страни. И ние вземаме излишък от мазнини с хартиена салфетка.
5. Сервираме ястието на масата горещо или добре топло, поръсваме със заквасена сметана и поръсваме с билки.

Няколко съвета

Трябва да се предупреди, че охладената прежда рязко губи своя аромат, така че след няколко часа лакътя може поне да се използва като компонент за други ястия. Смята се, че най-добрите палачинки - пържени прав, преди да сервират на масата или се разпределят от тигана директно върху плочите.

Също така е добре да се удави в специални ястия (например в глинен съд в печка или фурна). В нашия регион рецептата за приготвяне на ястия с мляно месо (като пълненото зеле) е широко разпространена. И ако искате да добавите витамини към супата, можете да готвите палачинки със шунка, сирене и зеленчуци. За да направите това, в основната по-горе рецепта трябва да добавите куп прясно изсечен копър, всички останали съставки и начин на готвене оставяйки същото. Оказва се, че е вкусно и полезно за тялото. Бон апетити всички!