Пълнене на палачинки от гъби

Кой, кога и къде изпече първата палачинка, никой не може да каже точно. Но едно нещо е сигурно - те имат древна история, това вече е показано от факта, че ястия от палачинки присъстват във всички кухни на света. Те са изпечени от различни съставки, свързани с признаци, празници и събития. Например, отдавна в Русия, чакащата майка трябваше да яде палачинки. Лекотата на готвене, разнообразието от вкусове, включително и поради разнообразието от пълнежи, направи палачинките една от най-обичаните и уважавани ястия по света. Палачинките са универсално ястие, те могат да бъдат сервирани като самостоятелно ястие или оригинална закуска с пълнеж и те също ще се подхождат на сладка маса.

Сред цялото разнообразие от пълнежи с изискан вкус и аромат е пълнежът за гъбните палачинки. Техните сортове са много много, тъй като дарбите на гората обикновено се използват в композицията с други продукти. Пълнене на палачинки от гъби в комбинация с картофи - това е класическа и популярна версия на пълнежа. За приготвянето си лукът с гъби трябва да бъде смлян в блендер или настърган върху голяма ренде, а след това пържен в слънчогледово масло до златисто. След това се смесва с предварително сварени и охладени картофени пюрета. Сол и пипер такава пълнеж трябва да бъде на вкус. За да добавите пикантност, можете да добавите ситно нарязан и сушен лук. Пълнежът за палачинки от гъби може да бъде увит във варени палачинки по различни начини. Това може да е плик, канал или триъгълник, във всеки случай, пържени в тиган, загрята в микровълнова фурна или Печен палачинки като са много вкусен и питателна.

С гъби успешно комбинирани пиле филе или черен дроб, ориз също е подходящ, особено с добавяне на голямо количество зеленчуци. Също така пълненето на палачинки от гъби може да се приготви с добавяне на сирене или шунка. Ще бъде подходящо да използвате различни подправки, но просто помнете, че всичко е добро в умереност.

Пълнежът за палачинки от шунка е добре комбиниран с мариновани гъби. В него можете да добавите нарязани зеленчуци. Пълненето на палачинки от шунка и сирене е много вкусно в палачинките с горещо готвене. За това е необходимо да изрежете шунката с малки кубчета и твърдо сирене смесете и опаковайте палачинките. По-долу е поставен палачинки с попълване на тиган, намазана с олио, поръсва се с настърган твърд кашкавал и се слага в топла фурна, докато се разтопи. Това ястие трябва да се консумира горещо.

Пайките в руската кухня са не по-малко популярно ястие от палачинки. Миризмата на прясно изпечени пайове може да накара всеки да откаже всяка диета. Почти всички пълнежи, използвани в палачинките, са подходящи за пълнене на пайове. Пълнене на тортата с гъби се приготвя от пържени нарязани гъби с лук. По желание печената маса се смила в смесител до състояние на пюре. За да получите сочен пълнеж, добавя малко заквасена сметана или омекотено масло. Можете да слагате картофи или ориз с билки. Сушени гъби също съвсем подходящо. Пълнежът за пайове с гъби се използва и за продукти за сладкиши. В този случай обикновено се приема без други съставки или с добавяне на пилешко месо. Много ароматно за приготвяне на големи пайове е пълнеж от бели гъби, пържени в заквасена сметана.

Като цяло гъбни пълнежи, Използва се както за палачинки, така и за сладкиши, които придават насищане и разнообразие на ястията. Що се отнася до подправките, те трябва да се използват само за гъби с мек вкус. С изразен естествен аромат на подправките трябва да се изхвърлят.