Пълнени и тънки палачинки: рецепта за невероятно ястие

Може би палачинка, в своята непроменена форма, оцеляла век и дойде при нас от древни времена. Имало едно време, в праисторически vrmeni, първата палачинка прави от брашно се излива върху горещ камък в сърцето и Гор, служи като храна за примитивен семейството. Сортовете на тези продукти от брашно са налични във всеки народ: ние ги наричаме палачинки, английски - палачинки, китайците имат китайски палачинки, индийците - доса, пекат инджера в Етиопия, Френски палачинки крепките, българските пръчки - тънките палачинки на водата, чиято рецепта може да варира за всеки готвач и т.н.

Палачинките имат толкова много различни видове и вариации, че в тях не може да се намери друго ястие. В зависимост от вида брашно, използвано за печене, можете да печете гръцки, ръж, просо, пшеница, грис, елда и пшенични тънки палачинки. Рецептата за тяхната подготовка е различна, но технологията за печене винаги е една и съща. За да получите тънки палачинки, рецепта следва да поеме присъствието на течност тесто, който се разпространява равномерно върху тигана на мазнина (или друга мазнина) и печено за да се образува (или не могат) златисто кафяво.

Завършени палачинки могат да бъдат сервирани със заквасена сметана или разтопено масло, но можете да ги покриете плънка, пълнени, а след това най-обикновени палачинки, тънки, с дупки, една рецепта, която може да бъде проста, тя ще се превърне в вкусно ястие, което ще украсят празничната трапеза, изненада Неговият хармоничен вкус, който наистина оценява истинските гастрономи.

В допълнение към пълнежа, който е опакован в готовата палачинка, можете да влезете в т.нар. Печене по време на изпичането на палачинки. Като пекат може да служи като лък, извара, стръмни яйца. Те ги поставят в центъра на тиган, изсипва се в тесто. По този начин не можете да получите тънки палачинки, рецептата с печене поема максималната хранителна стойност и ситостта на чинията.

Но ако искате да се отнасяте към близките си с пълнени палачинки, тогава имате на ваше разположение цял арсенал от възможности, защото пълненето на тънки рецепта за палачинки позволява всичко.

Плънка палачинки може да бъде направена от плодове: пюре от ябълки или конфитюр, конфитюр от кайсии, ананас, круша и банан. Пълнежът за палачинки може да бъде приготвен от всякакви пресни или замразени плодове, смлени със захар - от всяко конфитюр от зрънце. Особено добре палачинки с ягоди и малина, боровинка конфитюр и цариградско грозде. Можете също да подготвите зеленчуков пълнеж за палачинки. За това ситно нарязаното зеле (тиквички, спанак) се задушава в масло и се пълни с палачинки. Пълнене на гъби може да се комбинира с варени картофи или варен ориз и пържен лук, с варени яйца и зелен лук, но също така може да бъде самодостатъчен. За да направите това, гъбите са ситно нарязани и пържени в масло с добавяне на лук и моркови. Палачинки може да бъде запълнена с всякакъв вид осолени или пушена риба, но класиката в жанра, разбира се, се счита за червен осолена риба - сьомга, куча сьомга, пъстърва и др Всеки знае, че палачинката е прекрасна с червен хайвер. Това ястие е традиционно руско и те са поканени да третират чуждестранни гости, така че да усещат и оценяват високото вкус на националната кухня. Също така, палачинките могат да бъдат пълнени с варено кондензирано мляко: децата много харесват това ястие и се вписват добре в пиенето на чай. Изпечено сирене за бленд може да бъде със стафиди, сушени кайсии, ядки, какао на прах и шоколад, ванилия и захар. Ще бъде сладка версия на палачинките. Но ако добавите фино нарязани зеленчуци, сол, кимион семена към извара, ще получите великолепна палачинка с пикантни горещи пълнеж. Твърдо сирене също може да бъде едно прекрасно допълнение към палачинки: палачинка място в средата на парче сирене (поръсете с настъргано сирене или цялото палачинка) и поставете във фурната да се загрява. Когато сиренето се разтопи, можете да сервирате на масата и да ядете горещо. Вкус - ближете пръстите си! Палачинките могат да бъдат пълнени с месо, черен дроб, черен дроб, шунка и техните комбинации със зеленчуци и зърнени храни.

Както можете да видите, палачинките могат да бъдат чудесно, вкусно, оригинално и питателно ястие.