Как да се пекат палачинки с дупки? Рецепта за готвене в няколко варианта

Този десерт е обичан от всички - както възрастни, така и деца. Обикновено изпечено палачинки на мляко. При дупки ястието се произвежда, като се спазват някои от правилата, описани по-долу. Опитайте се също така да приготвите палачинки, замествайки млякото с кефир, суроватка или минерална вода. Последната рецепта е подходяща за постно хранене.

Тайни за получаване на тънки палачинки с дупки

1. Тестото не трябва да е дебело. при абсолютно необходимо, независимо от това какви продукти са били използвани в препарата, сместа може да бъде разредена със студено варена вода.
2. Не използвайте дрожди в състава на чинията, тъй като те дават на продуктите блясък. Палачинките на непрозрачен обикновено се оказват дебели и без дупки.
3. За печене е по-добре да използвате тиган с дебело дъно (например чугун). Това ще осигури еднакво нагряване на цялата повърхност.
4. Уверете се, че сте превърнали палачинките, пържени от двете страни. По този начин ще ги направите още по-тънки.

Палачинки с дупки: рецепта върху млякото

Съставки:

- половин литър сурово мляко;

- три чаши брашно;

- половин литър варена вода;

- две яйца;

- чаена лъжичка. една супена лъжица сода;

- пет таблица. лъжици захар;

- пет таблица. лъжици от растението. масло;

- сол.

подготовка

Леко подгрявайте водата с мляко. Яйцата побеждават със захар и сол, излива въздушна маса в течността. С помощта на миксер, размахване, изсипете брашно. Накрая добавете сода и изсипете маслото. Печете палачинките на горещ тиган, омаслен, от двете страни.

Палачинки с дупки: рецепта на кисело мляко

Съставки:

- две чаши кефир;

- чаша вода;

- две чаши брашно;

- две яйца;

- половината от целана. лъжици сода;

- две таблици. лъжици от растението. масло;

- захар и сол според вашия вкус и в зависимост от пълненето.

подготовка

Кефирът удря с брашно, влиза в сместа от яйца, сол и захар. Водата се кипва и се налива сода в нея. Веднага, разбърквайте, изсипете съскащата течност в тестото. Довеждане на смесителя до хомогенна консистенция. Дайте теста да престои от десет до петнадесет минути. Изсипете растителното масло, разбъркайте и изпечете палачинки, смажете тигана с парче мазнина.

Палачинки с дупки: рецепта върху серума

Съставки:

- един литър суроватка;

- три яйца;

- брашно (според изискванията);

- захар;

- чаена лъжичка. една супена лъжица сода;

- три таблица. лъжици от растението. масло;

- сол.

подготовка

Половината от суроватката се излива в тенджера и се смесва с яйца. След това заспивайте с брашното, добавете сол и захар. Освен това, тесто, доста дебело като заквасена сметана, се смесва с вилица. Във втората част на суроватката содата се излива за охлаждане и след това се излива в първата маса. След дълбоко смесване (за да се отстранят бучките) се излива масло. Печете палачинки на горещ сух тиган, обърнете се.

Палачинки тънки с дупки: рецепта върху минерална вода (постно)

Съставки:

- 1-1,5 чаши минерална вода;

- една маса. лъжица участък. масло;

- чаена лъжичка. супена лъжица захар;

- щипка сол;

- брашно;

- прахообразна захар;

- лимонов сок.

подготовка

При използване на минерална вода, особено тънки палачинки с дупки. Рецептата позволява да се приготвя постно и в същото време вкусно ястие. Изсипете минералната вода в купа, изсипете брашното и разбъркайте. В гъста тесто добавете растително масло и свободно течащи съставки (сол, захар). След това изсипете малко минерална вода в сместа, за да получите достатъчно течна маса. Печете, изсипете в тиган на малки порции, за да образувате много тънки и перфорирани сладкиши. Горещи палачинки преди да сервирате леко поръсете със захар на прах и поръсете с лимонов сок.