Как да направим палачинки на мляко? Споделете любовници

Традиционните руски палачинки могат да се приготвят по различни начини, но най-популярните рецепти неизменно включват мляко. Палачинки, приготвени на базата на мляко могат да бъдат тънки и дебели, с дупки и без тях, мая и пресни, на кисело мляко и крем.

Класически палачинки с мляко

Как да си направим палачинки за млякото класически? Рецептата за това ястие е лесна и достъпна за всички начинаещи домакини. Вземете две чаши брашно и мляко, две яйца, една маса. една супена лъжица захар на прах, три маси. лъжици растително масло, щипка сол.

Яйцата побеждават, изсипват млякото в тях, пускат захар на прах, сол. Пресейте брашното, налейте в приготвената смес, тъй като трябва да се смеси, така че да няма бучки. Добавете растително масло към тестото и разбъркайте правилно.

Как да се пекат палачинки върху традиционното мляко? Подгответе тиган с дебело дъно, загрейте го, огънете, изсипете тестото в средата и го оставете да се разстила. Когато палачинката се пържи, обърнете се.

Палачинките да се извадят от тиган, да се поставят върху чиния, да се мазни с масло. Можете да ядете без нищо, със заквасена сметана, мед, сладко, хайвер и др.

Палачинки със кисело мляко

Как да направите палачинки с мляко с кисел вкус? За това, трябва да се кисело мляко, което не само ще им даде специален вкус, но и да ги правят необичайно румени.

За да приготвите тестото, ви трябват две чаши кисело мляко и същото количество брашно, 50 грама масло, четири яйца, сол и захар на вкус. Подбит със захар, жълтъците да се комбинират с кисело мляко и разтопено масло, от което е необходимо да се отстрани пяната. Всички внимателно се смесват и постепенно се разпространява брашното, така че тестото се превръща малко по-заквасена сметана. Накрая, добавете протеина, разбит със сол в тестото и разбъркайте.

Загрейте тавата на огън, маслото с масло, изсипете тестото, изпечете от едната страна, след което се обърнете. Не изсипвайте твърде малко тесто, защото палачинките, приготвени в кисело мляко, не са много тънки.

Мая палачинки с мляко

Как да направите палачинки на мляко и мая? За разлика от пресните, те са по-плътни и по-дебели. За приготвянето им се нуждаете от 4 чаши мляко, един и половина чаши брашно, 50 грама сол. масло, 10 грама суха мая, 2 яйца, сол, захар.

В топла вода разредете маята. Разбийте яйцата със сол, захар и масло. Пресейте брашното и постепенно излейте мляко в него с мая, като постоянно се разбърквате. След това добавете яйцата и маслото.

Покрийте тестото с чиста кърпа или кърпа и оставете в огъня за половин час. В резултат на това той трябва да се увеличи два пъти и да стане шампанско.

Изсипете тестото върху горещ и натрошен тиган, запържете от двете му страни, извадете продуктите на чиния и намажете с масло.

Обадете се с палачинки с мляко

Как да направите палачинки с мляко? Рецептата им включва мляко, брашно, масло, вряща вода, яйца, сол, захар.

Разбийте две яйца в купа и разбъркайте със захар и сол. Изсипете една четвърт от един литър мляко и една супена лъжица разтопено масло, разбъркайте добре.

Пресява се брашното постепенно и постоянно, за да се предотврати образуването на бучки.

След това изсипете врящата вода в тестото и разбъркайте. Получете гладко течно тесто, което трябва да се остави да престои около 20 минути.

След това загрейте тигана, намажете парче мазнина или растително масло, изсипете малко тесто, така че палачинките на млякото са тънки.