Рецептата за палачинки на водата

Всички знаем, че и любовта е прост ястие като палачинки, бяхме свикнали да го още от дете, и всеки знае, че можете да направите палачинки с различни пълнежи, или да ги ядат с различни добавки, конфитюри, сосове и т.н. Всеки знае, че са солени, сладки и неутрални, но много малко хора знаят, че палачинките могат да се приготвят без мляко на обикновена чиста вода (рецепта за палачинки във водата).

История на палачинки е достатъчно голям, и никой не може да каже къде отидоха палачинки рецепти, но е известно, че във всяка страна, всеки народ има свой собствен начин на готвене палачинки, въпреки че смисъла остава един и същ: брашно продуктите на фината структура, сферичната форма. Разбира се, има вариации в размера и формата (има например квадратни палачинки) и, разбира се, при приготвянето на палачинки.

Трябва да кажа, че традиционно в Русия са подготвили палачинки по скокове и граници (първоначално руски палачинки), но наскоро започнаха да отказват и преминали към европейски начин на готвене, използвайки сода.

Днес искам да споделя рецепта с вас, как да готвя палачинки по водата, които мнозина не възприемат като палачинки, тъй като те са свикнали да ги правят на мляко, а за модата, които се страхуват да се възстановят, тази рецепта е колкото се може по-добре.

Рецептата за палачинки на водата.

Така че, готвене палачинки по водата ще изисква следните съставки:

- половин литър чиста филтрирана вода

- 2 яйца от пиле

- две супени лъжици гранулирана захар (или по-добре от захар на прах)

- една или две чаши от пресято брашно

- щипка сол

- растително масло

Прясно рецепта палачинки на водата.

В дълбок контейнер излее водата, опитвайки се да карам на яйцата, добавете пудра захар, сол и всичко се разбърква добре, можете да използвате размахване за постигане на еднородност.

След това постепенно започнете да добавяте брашното там, като постоянно разбърквате и се уверявате, че не се образуват буци брашно. Ако се появят, те задължително трябва да бъдат счупени, в противен случай това ще влоши вкуса на палачинките. Когато всички брашното се смесва, можете отново да използвате метална размахване да се отървете от някои бучки брашно. Ако имате миксер, най-добре е да излеете тестото в него и да го разклатите добре. След това, в готовото тесто, добавете няколко лъжици растително масло, така че палачинките не се изгарят в тиган и можете да започнете да се пържите.

Има специални тигани за пържене на палачинки, те са плоски с ниски ръбове и много удобни за превръщането на палачинки. Но ако не разполагате с такъв тиган, не се обезсърчавайте, а другият тиган е подходящ за тези цели. Точно преди пържене на палачинки върху него, тигана трябва да се измие добре, в противен случай палачинките ще се придържат.

В тиган, изсипете малко количество растително масло преди първото палачинка, го затоплете добре и след това излейте тестото с голяма супена лъжица. Важно е да се измери точното количество тесто толкова тънка палачинка Оказа се, но това не се е разпаднала, и това може да се промени.

Най - трудният момент в момента готвени палачинки, рецепта за палачинки вода, че е правилно да се изсипва тесто в тигана, така че тя да се разпространи тънко по цялата форма на съда, а на следващия труден път - да се обърне палачинката от другата страна, така че не се е разпаднала. Това е умението на готвача. Професионалистите могат да пекат голяма сума за кратък период от време тънки палачинки.

Ако палачинките залепват за тигана, можете да опитате след всяка палачинка капе малко количество растително масло в тигана и да го разпределя по повърхността, а след това просто се налива ново палачинката.

Готови палачинки подреждат купчината, така че да запазят топлината по-дълго. В Русия горещите палачинки са импрегнирани с масло, след което те се оказаха меки, вкусни и ароматни. Ако желаете, можете да направите осолени палачинки, просто не добавяйте захар към тестото.