Как да се пекат палачинки: рецепта

Много изследователи смятат, че първите продукти, произведени от брашно, са точно палачинки. Не беше възможно да се проследи историята на външния им вид пред никого, защото те са дълбоко вкоренени в далечното минало. Всеки човек на планетата има свои собствени пътища готвене палачинки, които се отличават с много характеристики. Въпреки това, ние се интересуваме най-вече от това как да се пекат палачинки, чиято рецепта се смята за чисто славянска. Нашите палачинки са отлично ястие, идеално в унисон с разтопено масло, конфитюр, заквасена сметана или кондензирано мляко. И привлекателен външен вид, нещо, напомнящо на слънцето, не оставя никой безразличен.

Как да се пекат палачинки: рецепта първо

Любимата деликатност на много славянски народи са палачинки от мая, традиционно се приготвят в огромни количества за "Шевролет", когато цялата седмица е пълна с подготовката на палачинки с различни вкусове и допълнения. Такъв деликатес събира на семейната маса цялото семейство и митингите. Рецепти от палачинки има огромно разнообразие, можете да изберете най-подходящия, който може да се превърне в любимо ястие във вашето семейство. Ако говорим за традиционни мая палачинки, заслужава да се отбележи, че това ще изисква малко усилия от вас, но резултатът ще бъде точно това, което всички чакат. Палачинките ще се окажат буйни и сочни.

За да се готви палачинки по тази рецепта, ще ви трябва: растително масло, половин - литър прясно мляко, сол, две яйца, захар, суха мая, масло, брашно и две чаши вода и четири супени лъжици заквасена сметана. На първо място, трябва да загреете млякото и да инжектирате мая в него. В отделна купа победете яйцата със захар и сол, след което ги добавете към предварително приготвеното мляко. За да смесите всичко с най-голямо внимание, добавете брашно, трябва да получите последователност на тестото, както и за палачинките. Извадете тестото на топло място, за да увеличите обема му. Ако говорим за това как да се готви палачинки, рецепта, която е описана тук, е необходимо да се каже, че ще трябва да ври две чаши вода, когато тестото се издига. Тестото не се нуждае от смущения, за да не се натрапва. Вземете дървена лъжица - с нея ще смесите тестото. Сега трябва да излеете врящата вода много бързо в тестото и след това да го разбъркате в хомогенност. Не можете да добавите отново вряла вода, в противен случай тестото ще се изсипе. Можете да добавите слънчогледово масло. При този процес на подготовка на теста е завършен, възможно е да се изпържи палачинки. Това се прави обикновено: в тенджера да се затопли само с няколко капки растително масло, налейте малко в центъра на тестото, се е разпространил на тиган, когато се препечен от едната страна, обърнете палачинката и необходимостта да се доведе до готовност. Това е всичко за това как да пийнете палачинки.

Как да се пекат палачинки: рецептата за втората

Тук е предложена опцията, в резултат на която трябва да станете красиви отворени палачинки. Те не трябва да са сладки, защото захарта прави тестото тежко, затова и качеството на готовия продукт страда. Ако се интересувате от начина на печене палачинки на мляко, тогава ще бъде за това. Ще ви трябва: три четвърти от един литър мляко, една лъжица мая, две чаши и половина брашно, захар, сол, растително масло. За теста трябва да разбърквате две трети от млякото със захар, сол и мая. Добавете брашното и направете батерията. Оставете го за един час на топло място. Тогава си струва да добавите остатъците от мляко, яйца, растително масло. Поставете го на топло място за още 20 минути. За готовността за пържене на палачинките се казва появата на мехурчета в теста. В процеса на пържене тя трябва да бъде наета от дъното, не се смесва. Фрай палачинки, както винаги. Първите палачинки са пържени в масло, а останалите не го изискват, тъй като те вече съществуват в теста.

Бон апетит!