Палачинки и други ястия, приготвени от палачинки

Палачинките и палачинките са традиционно ястие, което е приготвено в Русия на "Шевролет". Кръглата червена палачинка е символ на слънцето и наближаващата пролет. Палачинките се хранят с масло, хайвер, осолена риба или с нещо сладко - сладко, мед, кондензирано мляко.

Трябва да се каже, че палачинките са универсално ястие, на което можете да служите точно така, но можете да готвите нова храна въз основа на тях. Например, всеки знае добре такова ястие, както пълнени палачинки. Освен това, като използвате готови палачинки, можете да приготвите различни палачинки.

Палачинките за приготвяне на такъв пай могат да бъдат използвани, приготвени по любима рецепта или дори закупени в най-близкия супермаркет. Единственото условие е, ако палачинките се приготвят като леки закуски, след което палачинките не трябва да са прекалено сладки.

Може би всеки готвач има собствена рецепта за палачинка. Някои готвят на мляко, други на кефир с добавка на малко количество сода. Е, за първите стъпки в готвенето, можете да предложите следната рецепта за палачинка.

Разбийте с помощта на миксер 3 яйца заедно с половин лъжица захар и една четвърт чаена лъжичка сол. Изсипете половин чаша мляко и постепенно добавете 250 грама брашно, като смесите тестото, така че да не се образуват бучки. Междувременно, варете още 2 чаши мляко и го изсипете в масата, като се разбърква интензивно, т.е. "варете" тестото. Добавете няколко лъжици растително масло към подготвеното тесто и го оставете да се варят най-малко половин час преди печенето.

фурна тънки палачинки най - добре в специален тиган с ниски страни и незалепващо покритие. Слагаме готовите палачинки на плоска чиния с купчина.

За да направите палачинки, имате нужда от тиган с високи страни или форма на торта. Тя трябва да бъде намазана и поставена на дъното и стените на палачинките. След това поставете слой пълнеж, и отново палачинка. Направете няколко слоя, докато се напълни матрицата, палачинката трябва да лежи отгоре. Смажете я с масло, поръсете с галета и изпечете палачинка торта във фурната до готовност. Фурната трябва да бъде на температура от 180 градуса, но времето за печене зависи от това какъв вид пълнеж е бил използван.

Трябва да се каже, че палачинките, както и обикновените пайове, могат да бъдат приготвени с голямо разнообразие от пълнежи. Тя може да бъде като неподсладени пломби (месо, риба, пиле, гъби, сирене, зеленчуци, колбаси) и сладки десертни сортове (плодове, конфитюри, извара, варено кондензирано мляко).

Особено интересни и вкусни палачинки могат да се приготвят едновременно с няколко вида пълнежи. Например, мляно месо, гъби, задушени в сметана, настъргано сирене. Или варено нарязан пиле с бял сос и пълнене на варени яйца с ориз. Можете да готвите сладки палачинки, например, редуващи се пълнежи от подсладено сирене и плодове.

И как да направите палачинка торта? За да приготвите това ястие, можете да използвате сметана - заквасена сметана, на кондензирано мляко или крем. За слой палачинки можете да използвате плодове или нарязани ядки. Най-удобно е да се събере торта от палачинки в разделена форма. В най-долната слой палачинка, която е намазана с крем и поръсена с ядки, можете също да се поставят парчета плодове, например, банани. След това отново поставете палачинката и повторете слоевете преди да попълните формуляра. Горната част на тортата може да бъде украсена със сметана, желе или плодове. Печете такава торта не е необходимо, е необходимо само да я оставите за няколко часа, без да я изваждате в хладилника, за импрегниране.

Като оригинална закуска или десерт можете да готвите ястие като торби за палачинки. По принцип това са същите пълнени палачинки, които се различават само по форма. Пълнежът за торби за палачинки може да бъде всеки. Разстилайте една лъжица готов пълнеж в центъра на палачинката и събирайте ръбовете му заедно, образувайки торба. За да запазите формата на палачинка, снек-баровете пакетирани торбички със саламов пълнеж превръзка с перо на зелен лук. Ако пълнежът е сладък, тогава на ръба на чантата за палачинки можете да поставите малък багел или да изсушите.