Ние готвя палачинки с мед и ядки. Тайните на любовницата

От древни времена в Русия червените blini не са само храна. Ние приготвихме това удоволствие в чест на великото слънце, като дадем на хората своето привързание и топлина. Печейки цели планини от ароматни палачинки, нашите предци се срещнаха с пролетта. Тази древна традиция е жива и до ден днешен - и днес ние се отнасяме към нашите близки с палачинки към Шевролет.

Но можете да срещнете това ястие на масата и през делничните дни. И какво е изненадващо? Рецептата за палачинки изисква минимален набор от не най-скъпите продукти, те не са трудни за подготовка. А изобилието от пълнежи, идеални за тях, прави това ястие наистина универсално. Палачинките се увиват месо и риба, гъби и пайове, пресни билки, извара, пресни и консервирани плодове ... Те се обслужват на засядането на дома, кондензирано мляко, конфитюр. И ако ги пълните с благороден хайвер или осолена червена риба, ще получите истински деликатес. Палачинките с мед и ядки са особено добри. Това е за тях и ще говорим.

Палачинка тесто

За да направите този вкусен и здравословен десерт, трябва да изпържим палачинки, за предпочитане повече, а също така да подготвим пълнене с мед. Има много рецепти от палачинки. Те са пържени в мляко, кефир, минерална вода, кисело мляко. За да приготвите палачинки с мед и ядки, можете да си въоръжете със следната рецепта за палачинки:

• 1 литър от всякаква кисела млечна основа;
• 2 яйца;
• половин чаша захар;
• брашно - около 350-400 грама;
• хидрирана сода;
• 3 супени лъжици постно масло.

Съставките трябва да се смесват до пълна хомогенност. По-добре е да добавите брашното на части, така че да не се образуват бучки. За аромат, можете да добавите малко ванилия захар към тестото. Ако е необходимо, растителното масло може да бъде заменено с разтопен крем. Много сладкари съветват малко сладко подсуливат сладко, което му дава специална нота.

Сладки палачинки

Първото нещо, което трябва да направите, е да затоплите добре тигана. Добавянето на масло директно към тестото елиминира необходимостта от изливането му в тигана. Достатъчно е периодично да почиствате повърхността с парче мазнина.

Изсипете тестото в тиган с обикновена колба или специална лъжичка. За да направите палачинките с мед и ядки естетически приятни, трябва да избягвате формирането на неравномерни краища при подготовката. За да направите това, изсипете достатъчно количество тесто в тавата, така че да не се налага да го добавяте. Тогава цветът на палачинките ще бъде красив и уеднаквен.

Скъпа, ядки и палачинки

Подготовката на пълнежа не отнема много време. Желателно е предварително да изпържете ядките и след това да ги разделите на парчета. Подходящи и обикновени гръцки и по-екзотични породи: бадеми, кашу, борови ядки, фъстъци. Все още палачинки с мед понякога се поръсва със сусамово семе или ленено семе.

Скъпа е по-добре да изберете течност, така че е удобно да се потапят палачинки в нея. Подходящ за почти всички сортове.

Ние служим на масата

Палачинки с мед и ядки се сервират на обща чиния, а на масата се сервира порьозна плоча. Приемливо е да ядете това ястие на ръка, но все пак си заслужавате да предлагате десертни ножове и вилици. Обикновено медът и ядките се сервират в специални розетки, така че гостите сами да могат да добавят преживявания. Към всеки изход трябва да поставите специална лъжица, която можете да поставите на добавката върху палачинка или чиния.

Понякога ядките се смесват с мед и се сервират на масата в една купа.

Топли чушки, задушено куче роза, кафе се сервират в палачинки. През лятото можете да лекувате приятелите си със студена лимонада, плодов сок, компот. Забележително подчертава вкуса на мед и ядки студено мляко. По отношение на всички напитки се прилага едно правило: те не трябва да съдържат твърде много захар, защото палачинките са сладки.

Ако се предполага, че е да се даде алкохол на такива палачинки, тогава може да бъде бяло вино или вермут.