Палачинки със шунка и сирене: рецепти

Това ястие е подходящо както за закуска, така и за вечеря. Такова сърдечно плънка позволява палачинките за дълго време да задоволят чувството на глад. С възможности за готвене и снимки на палачинки със шунка и сирене можете да видите в тази статия.

Класическа рецепта

Готови палачинки могат да се поставят във фризера и след това да се загреят в тиган или в микровълнова фурна. Вместо шунка, пилето също е подходящо.

Имаме нужда от следните съставки за готвене:

• три чаши брашно от пшенично брашно;
• две чаши дестилирана вода;
• слънчогледово масло;
• две чаши мляко;
• 250 грама сирене;
• голяма супена лъжица захар;
• 500 грама шунка;
• малко сол.

Рецепта за палачинки със шунка и сирене:

1. Поръсете сиренето и нарязайте шунката. Смесете тези два продукта в купа, добавете малко растително масло и сол.
2. В отделен контейнер комбинирайте захар, брашно, вода, мляко и масло.
3. Получената течност трябва да се изсипе върху нагретия тиган и да се запържи палачинките.
4. На завършените палачинки, за да оформят пълнежа. Свийте продуктите под формата на плик.

Ястието е готово. За по-голяма сочност можете да изпържите вече нарязаните палачинки в тиган от двете страни.

паниран

В тази рецепта се използват трохи за хляб. Благодарение на тях на палачинки със шунка и сирене се появява апетитна корава кора, която няма да остави безразличен гурме.

Можете да направите галета у дома. За да направите това, нарязайте хляба на малки резени и ги изсушете във фурната. Завършени трохи за мелене с миксер. За да придадете вкус на галенията, добавете подправки и подправки в още мекия хляб.

Продукти за готвене:

• шунка - 250 грама;
• сирене - 150 грама;
• яйце;
• трохи за хляб;
• готови палачинки - 10 броя.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Закачете шунката в ивици. Сложете си сиренето или го накълцайте. Комбинирайте продуктите в контейнер, разбъркайте.
2. Палачинки, навийте плика или по друг начин, така че съдържанието да не падне.
3. Разбийте яйцето в отделна купа.
4. Палачинката първо се намокри в яйцето, след това се търкаля в хляба.
5. Сварете в затоплена тиган от двете страни.
6. Завършената палачинка трябва да има златна кора.

Всеки изпечен палачин петно ​​с кърпа или хартиена кърпа. По този начин, излишната мазнина ще остане на хартия, а не на чинията.

Рецепта с гъби

Когато готвите това ястие, можете да използвате горски гъби и обикновени гъби. Ако вашият избор падне върху замразени гъби, тогава те се препоръчват да се размразяват и запържват добре, така че продуктът да не оставя влага.

Необходими компоненти:

• 150 грама шунка;
• половин чаша чиста вода;
• растително масло;
• мляко;
• трохи за хляб;
• брашно;
• малко заквасена сметана;
• две яйца;
• гъби;
• сирене;
• сол и подправки на вкус.

Рецепта стъпка по стъпка на палачинки със шунка и сирене:

1. Гъбите се измиват, почистват със средни парчета, се запържват в тиган.
2. Шунката се нарязва на малки резени, настърга се сиренето.
3. Смесете гъби, сирене и шунка в купа. Сезон, добавете малко заквасена сметана.
4. В отделен съд съберете едно яйце, мляко, вода, захар и сол. Въведете брашното. Печете палачинки от готовия тесто.
5. На готовия продукт поставете пълнежа и валяка.
6. В купа пребийте останалото яйце. Потопете в него опакована палачинка и я претърпете.
7. Свийте от всички страни, докато кората е златиста на цвят.

Палачинки със шунка, сирене и гъби са готови, те могат да се сервират на масата.

Рецептата във фурната

Ястието, приготвено във фурната, има мек, деликатен вкус. Едно от предимствата на тази опция е, че рецептата не използва масло. Изпълнените палачинки със шунка и сирене ще се окажат по-малко мазни, отколкото ако ги пържите в тиган.

Компоненти за чинията:

• 10 готови палачинки;
• 200 грама сметана;
• 200 грама сирене;
• 200 грама шунка.

Етапи на подготовка:

1. Шунката се нарязва на малки парчета, се запържва в тиган с минимално съдържание на масло.
2. Остържете сиренето с малки зъби.
3. Смесете половината сирене със шунката.
4. В отделен контейнер загрявайте крема. Добавете останалото смачкано сирене към кипящата течност. Кук, докато раздели продукта.
5. Палачинки, навийте се.
6. Пригответе тавичка, ако е необходимо, омаслете с масло.
7. Въведете формата в опаковани палачинки. Дъжд със сметана.
8. Поставете ястието във фурната. Кук за 10 минути при 190 градуса.

Готовите палачинки могат да бъдат поръсени с настъргано сирене и зеленчуци.

Рецептата в мултивариантната

В мулти-маркера можете да готвите голям брой обикновени ястия. Включително палачинка с палачинки със шунка и сирене. Този вариант на ястието ще изненада и ще достави удоволствие на вас и вашите близки. Палачинките са под формата на сърдечен и много апетитен пай.

За него се нуждаем от следните компоненти:

• готови палачинки - 8 броя;
• сирене - 200 грама;
• заквасена сметана - 100 грама;
• едно яйце - две парчета;
• пшенично брашно - две големи лъжици;
• малко масло;
• сол и подправки на вкус.

Етапи на подготовка:

1. Нарежете шунката и настържете сиренето. Комбинирайте продуктите в купа, разбъркайте и сезонте.
2. На палачинките поставете една супена лъжица пълнеж, навийте ролката на продукта.
3. В отделен контейнер смеси сметана, яйца, брашно и сол. Трябва да получите дебел пълнеж без бучки.
4. Смажете купата с масло. Налейте в него половината заквасена сметана.
5. В него поставете палачинките. По-удобно е да направите това от центъра до ръба, образувайки кръг. Залейте продуктите с оставащото запълване.
6. Задайте режима на мултимаркер "Печене" при температура от 150 градуса.
7. След 20 минути завъртете палачинките от другата страна.
8. Повторете този процес след още 20 минути.
9. Задайте режима "Поддържайте топлината", поръсете нарязаното сирене отгоре. Оставете за пет минути.

Ястието се сервира малко охладено, идеалното допълнение към него ще бъде пресни зеленчуци.

Тайните на готвенето

При избора на продукти предпочитайте качествено месо. Трябва да има приятен бледо розов цвят със сив оттенък.

Месото с прекалено ярки цветове казва, че преди вас продукт с лошо качество, който в състава си има вредни багрила и консерванти.

За пълнене изберете меко сирене, не твърди сортове. Този продукт се топи по-бързо при нагряване и има деликатен кремообразен вкус.

Малкото увеличение на захарта в състава на тестото ще добави ярко зачервяване на палачинките.

Ако пълнежът изглежда сух, добавете малко заквасена сметана или масло.

Ако искате да готвите ястие в продължение на няколко дни, не изпържете пълнените палачинки със шунка и сирене и незабавно ги поставете в запечатана торба и ги заредете във фризера.