Рецепта за говеждо във фурната: проста и сърдечна вечеря за всеки случай

За разлика от същото пилешко или свинско месо, говеждото месо изисква по-продължително лечение, тъй като сами по себе си е по-строго. Въпреки това, предварително мариновани меса, вие може значително да се ускори процеса на подготовката му, и в крайна сметка ще се окаже един порядък по-вкусно и апетитно.

Класическа рецепта

Така че, нека разгледаме първия и най-много проста рецепта за говеждо месо във фурната. Какви съставки трябва да подготвите?

• говеждо месо (0,8 кг);
• лук;
• 1 таблица. супена лъжица зехтин;
• една чаена лъжичка смлени сладки пиперки;
• соев сос (3 супени лъжици);
• щипка черен смлян пипер.

Месото се изплаква с вода, след това се нарязва на ленти по дължината на влакната и леко бити с чук. Bulb, на свой ред, чисти и нарязани на половин пръстени. Прехвърляме лука и говеждото месо в дълбока купа, изсипваме малко масло, соев сос и подправяме с подправки. Следващия път Рецепта за говеждо месо във фурната е необходимо да се смесят всички съставки и да се оставят да се мариноват при стайна температура. Този процес трябва да отнеме около 1 час. След това остава само да се слагат продуктите в кулинарния ръкав и да се постави всичко във фурната, нагрята до 200 ° С, в продължение на 45-60 минути. (до готовност).

Сервирайте това говеждо месо със зеленчуци или ориз.

Печено говеждо с картофи

Има още една интересна рецепта за говеждо месо във фурната. В този случай ние, в допълнение към горните съставки, ще се нуждаем и от картофи. Докато месото е мариновано, то трябва да се почисти и да се търка с груб ренде. Поставяйки съставките върху тавичка, поставяме картофите върху говеждо месо. Освен това е необходимо да се мазни цялото това щедро с майонеза. Ако желаете, можете да разтривате разтопено и твърдо сирене и да ги поръсите с картофи с месо. Фурната трябва да се загрее до 180 ° С, а времето, необходимо за печене на цялото ястие, е около 35-45 минути.

Уверете се, че кебапът е във фурната

Помислете за друга нестандартна рецепта за вкусно говеждо във фурната. Този път ще приготвим шиш кебап. Разбира се, на клада би се оказало още по-сочно и апетитно, но дори и с наличните инструменти, можете да подготвите истински шедьовър. Основното нещо е вашето желание!

И така, имаме нужда от такива съставки:

• филе от говеждо или филе (0,5 kg);
• frac12- chayn. лъжици кориандър;
• 1 чаена лъжичка. лъжица сух босилек;
• минерал. вода с газ;
• червен топъл и черен пипер, сол (на вкус);
• лук (0,5 кг).

Въпреки факта, че има много съставки, предложената рецепта за готвене говеждо месо във фурната е изключително проста. Месо, нарязано на парчета, най-добре от всички - с размери 4x4 или 5x5 сантиметра. Лукът се почиства и се нарязва на половин пръстени, омесва се, за да изпие сока. След това го добавете към месото, подправете го с предварително натрошени и смесени подправки. След това месото с марината трябва да се излива с малко количество минерална вода и да се остави за 1-2 часа.

За да не изгаряме лука по време на приготвянето на шишчета кебап, отделяме месо от него и го настъргваме на шишчета (4-6 парчета на един). Във фурната месото трябва да се поддържа до желаната степен на печене, но е важно да не се прекалява, така че да не изсъхне. Ако желаете, лук може да се добави в последните минути на готвене - след това той също ще бъде леко изпечен и добави към вкуса на говеждо месо. Сервирайте кебап със зеленчуци и билки.

И каква е най-добрата рецепта за говеждо месо във фурната?