Деликатно говеждо месо със сини сливи на фурната

Почакайте гостите и не само да ги изненадате с вкусно ястие, но и да създадете уютна и уютна атмосфера у дома си. Препоръчваме ви да ги поглезите с ястието "Говеждо със сливи" във фурната. Ще бъдете изненадани да научите, че от малък брой продукти ще можете да готвите вкусно ястие, което няма да остави никой от гостите ви безразличен. Повярвайте ми, за да създадете ястие с необичаен вкус, когато го гледате със сигурност ще искате да опитате, не е необходимо да имате много екзотични продукти в хладилника. За да направите шедьовър "Говеждо със сливи" във фурната, имате нужда от продукти, които можете лесно да купите от най-близкия супермаркет или пазар.

Е, нека да изберем главния герой на вашата маса - говеждо месо. че говеждо месо със сини сливи Във фурната се оказа не само вкусно, но и полезно, е необходимо да изберете правилното месо. Тъй като вие ще печете говеждо месо, изберете месо с малък слой вътрешни мазнини. Това ще помогне на вашето кулинарно "шедьовър" да остане сочно и нежно. Зърнено говеждо за пържене или зачервяване. Така че, изберете филе или Филетна част. Говеждото не трябва да е много тъмно. Цветът на месото показва възрастта на животното, колкото по-лек е, толкова по-млад е животно.

Нека започнем да готвим кулинарното си чудо. Вие ще трябва: 1-1,5 кг говеждо месо, 150 грама сушени сливи, 2 скилидки чесън, 1 парче морков, 1 парче лук, копър и магданоз, сол и подправки вкус.

Измито и изсушено говеждо месо (можете да използвате хартиена кърпа). Направете разрез, така че месото да може да се разпадне като книга. За да го направите меко, го удряйте леко. Говеждо сол, черен пипер и нарязани на ситно нарязан чесън от двете страни. Ако искате да дадете на ястието някакъв специален вкус и аромат - използвайте любимите си подправки. Поставете месото в хладилника за няколко минути.

Няма да губим време. Да направим пълнежа. Много зависи от сушените сливи. За да не бъдете прекалено сладки, вземете сладки и кисела сушени сини сливи, без семена. Изплакнете я и го накиснете в гореща вода (не повече от 60 ° C) в продължение на 10 минути. Изцедете и нарязайте на ленти. Обелете морковите на голяма ренде, нарязайте лука в кубчета и изпържете докато златистите. Прецедете сини сливи, лук, моркови, копър и магданоз. Не забравяйте да добавите малко от пълнежа.

Вземете говеждото месо от хладилника и го сложете на масата като книга. Поставете пълнежа за месото, равномерно го разпределете, плътно сгънете говеждото месо в ролка. Завъртете ролката в фолио. Печете страхотно говеждо месо със сушени сини сливи в пещта за около 90 минути при температура 180-200 ° С. 20 минути преди готовност разгънете фолиото така, че месото да се оперира.

Не ти харесва ли сливи? Бъдете креативни! Вместо това можете да използвате ананас. Ще бъдете изумени от колко приятно вкусът ще даде този плод на говеждо месо. Просто заменете с ананас ананас (можете да консервирате) и ще получите не по-малко вкусно ястие - говеждо месо с ананас във фурната.

Спешно трябва да подготвим сочна вечеря? Няма време да бягате в магазина за сини сливи и ананаси? Вземете картофите. Изненадан ли сте? Говеждото с картофи във фурната е отлична алтернатива. Сварете картофите и кашата. Смесете картофено пюре със сурови яйца, настъргани моркови, пържен лук и зеленчуци от копър и магданоз. Поставете получената маса върху месото и внимателно завъртете ролката. Не забравяйте да увиете ролката в фолио, няма да позволи сокът на месото да се изпари безполезно. Принципът на печене е същият като при сливи.

Можеш ли да миришеш? Бъдете сигурни, любопитен ви съсед скоро ще дойде за рецепта. Преди да сервирате ястието "Говеждо със сини сливи" във фурната, нарязайте ролката и поръсете с нарязани билки, украсете с пресни зеленчуци. Бон апетит!