Приготвяме празнично ястие - сини с говеждо месо

Има много изключителни кулинарни специалисти, които създават шедьоври от различни видове месо, добавяйки интересни подправки, сушени плодове и спиртни напитки за мекота и пикантност. От тази статия домакините ще се научат как да подготвят празнично ястие от наличните продукти - ароматни сушени сини с говеждо месо.

Този тип месо не се използва от нас толкова често, колкото пилешкото или свинското месо. И напразно, защото е не само нискокалоричен и страхотен за отслабване, но и богат на полезни микро- и макро елементи като желязо, калций, цинк, фосфор, магнезий. Тези вещества помагат на човек да остане здрав и здрав. Говеждото месо е позволено за бебешка храна, е с ниско съдържание на мазнини и преживява разрастващото се тяло с ценни витамини.

Ето защо месото трябва да присъства в нашата диета. ох полезни свойства на сини сливи със сигурност всеки знае. Той нормализира работата на чревния тракт, предотвратява деменцията и се бори срещу свободните радикали. И сега пригответе сините с говеждо месо. За ястие се нуждаете от следните продукти:

- говеждо филе месо (500 g);

- сушени сини сливи, за предпочитане без ями (200 g);

- моркови, лук;

- топено масло (50 g);

- доматена паста (20 g);

- черен пипер, сол и магданоз.

Сега ще научите как да готвите говеждо месо със сини сливи по прост начин. Изплакнете месото, нарязайте фолиото и го нарязайте на малки парченца. Лукът се раздробява. Морковите са обелени и нарязани на кръгчета. Сварете месото от разтопеното масло до златистата кора и го прехвърлете в отделен контейнер. В същия тиган минаваме зеленчуците, след което ги поставяме на посоченото количество доматено пюре и ги задушаваме за две минути.

Преминаваме към тази смес от парчета говеждо месо, изсипваме вода (1/4 чаша), подправяме подправки и яжте около час. Гледайте внимателно течността и излейте вода, ако е необходимо. Измиваме сини сливи, нарязваме на две части и го потапяме в тиган за половин час. Преди да изключите, добавете нарязаните зеленчуци. Сушени сини с говеждо месо се сервират с пържени картофи или варен ориз.

На ваше внимание ще представим още една зашеметяваща рецепта. Компоненти за чинията:

- килограм месо;

- червено вино (400 ml);

- Сушени сини сливи (200 g);

- пипер и сол на вкус;

- чесън (3 филии);

- кориандър, копър.

Готвене на говеждо със сини сливи започват с подготовката на месото: винаги се измиват във вода, премахваме филма и мазнините. Нарежете филето на парчета не по-големи от 5 см, поставете го в дълбок съд, изсипете вино (300 г) и оставете да мариноват за два часа на студено. Сушени сини сливи трябва да бъдат омекотени в гореща вода, след което се изсипва останалото вино и се оставя за 2 часа.

След като месото е пържено от двете страни, докато се появи червеникав цвят, сол, черен пипер, разперете накиснатите сини сливи, покрийте с капак и яжте за един час. 5 минути преди готовността си, трябва да изцедите чесъна в санте и да добавите зеленчуци. Сушените с говеждо месо, приготвени по този начин, ще ви изненадат с изискан вкус, сочност и безупречен аромат.