Говеждо печено в ръкава. рецепти

Може би говеждото месо не е по-ниско от популярността на свинско и пилешко месо, а е полезно в нещо и е по-високо от тях. Говеждото е богато на полезни вещества, микроелементи, основно човешко тяло и витамини. Например желязо, витамини от група Б. Месото от говеждо месо се препоръчва за някои заболявания на кръвта и за тези, които предпочитат постно месо. Трябва обаче да се помни, че и тя може да има различно съдържание на мазнини, в зависимост от това коя част от трупа е разположена. Например, най-мастните места са ребрата, най-малко мазни и принадлежат към първокласното месо - дясна част. Скупулата и гръбната част са нещо между тях.

От говеждо месо можете да готвите разнообразие от различни ястия, първо и второ. Например, говежди супи или пайове с говеждо месо. Някой предпочита обичайното яйца със зеленчуци, някой да вкуси говеждо месо, изпечено в ръкава. Можете да готвите кайма, комбинирайки говеждо месо и свинско месо в съотношение един към друг. Тогава месото ще бъде малко по-тлъсто, но котлетата ще бъдат много вкусни и напоени с уста.
Ние ви предлагаме най-добрите рецепти за готвене на това полезно месо, например, говеждо печено в ръкава.

Под ръкава има специални кулинарни пакети - те се продават. Кулинарните пакети позволяват месото да остане сочно, с богат вкус, особено ако готвите с подправки и зеленчуци.

И така, говеждо месо, изпечено в ръкава, подготвени лесно. Нуждаем се от: един килограм говеждо месо, можете и малко по-малко, но месото непременно трябва да бъде с добро качество. В допълнение, една супена лъжица маслиново или растително масло, черен смлян пипер, лук, сос и сладък пипер са полезни.
За месото не е било трудно, е добре да го оставите в марината за няколко часа. Тя може да бъде предварително възвръщане чук, и след това се нарязва в зърното на части, това е много важно, защото в този случай парчета запазват формата си. Лукът също трябва да бъде нарязан на пръстени или полускъпоценни камъни. След това трябва да смесите парчетата си с лук, соев сос, подправки, зехтин. Нека след това месото трае един час.

Когато то омекотява и се импрегнира със сок, го разпръскваме в кулинарния ръкав и го печем в пещта за около 60 минути при оптимална температура за говеждо месо от 180-200 градуса.

Говеждото, изпечено в ръкава, е готово. Сега можете да сервирате на масата, поръсена с нарязани зеленчуци.

И как печено говеждо месо със сирене? За да направите това, готваме говеждо, както обикновено, можете да го поставите в тиган. След това изпържете брашното в масло и разтопете сиренето. Оказа се толкова приятен вкус и мирис на вискозен сос. Ще ги използваме и за печено говеждо. На върха се поръсваха билки и сервираха на масата. Това е само един от вариантите. Можете да изсипете сос на чинията, да сложите месото върху него и отново да го излеете със сос и да поставите и парчета твърдо сирене, нарязани на омари. И отново зелените от горе.

Друго ястие, което със сигурност заслужава вашето внимание, е говеждо месо, печено с гъби. За мен е удоволствие да го готвя. Говеждо с гъби - само прекрасен продукт, гъби и зеленчуци, помагат на стомаха да смила и обработва месото, така че след това ястие няма да усетите никаква тежест в него.
Необходимо е да се напълни месото с нарязани скилидки чесън и моркови със същия размер. По-добре е да изберете месо млад, тъй като това е невъзможно от начина, по който подходи за гъби. Гъби трябва да се вари и сол на вкус. След това започваме да подготвяме соса, въпреки че можете да вземете и готов сос от месо, който се продава в супермаркети. Разбърква се в соса и гъбите и водата задушено говеждо месо. Чесънът и морковите не се отстраняват. Поръсете със зеленчуци, украсете с резенчета домат и пръстени от пресен лук. Това е всичко. Нашето ястие е готово, можете да сервирате на масата. Бон апетит!