Говеждо в фолио - подгответе вкусно и ароматизиращо ястие

Говеждото трябва да бъде приготвено така, че да стане нежна и мека. За това, на първо място, трябва да изберете правилното месо. Трябва да е млад и свеж. Обикновено време готвене говеждо по-дълго, отколкото, например, свинско месо. Но знаейки някои тайни, можете да го намалите значително.

Например, говеждото в фолио се приготвя малко по-бързо. За да подготвите това ястие, трябва да вземете около килограм пулп. Ние го приготвяме чрез измиване и изсушаване с кърпа. След това трябва да полирате и нарязвате морковите и чесъна. Ние правим малки разфасовки в месото и слагаме парчета чесън и парчета моркови. След това трябва да поръсите говеждо месо със сол и подправки. Сега поставете месото върху фолиото. На всяка страна трябва да поставите нарязан лук и зеленчуци. Обвиваме фолиото и го изпращаме в вятърната камера.

След 1,5-2 часа можете да видите дали говеждото месо е готово в фолио. За да направите това, пробийте парче месо с пръчка. Ако сокът е чист, тогава говеждо месо е готово. Вътре в фолиото трябва да се появи много сок, така че го отваряйте много внимателно.

Сега ще ви кажа как говеждо месо се приготвя в фолио с картофи. За да ускорите процеса на печене, трябва първо да приберете всички съставки в полу готовност. Разрязваме говеждо филета на слоеве. След това победете всяка част и поръсете с подправки. Свийте пържоли в тиган от всички страни. Картофите трябва да бъдат почистени и нарязани на кръгове. След това го запържете в масло. Сега разпространението на фолиото върху печене лист и разпространение на пържоли върху него. На върха на месото трябва да поставите картофите. Сега трябва да измиете и да накълцате гъбите. Запържете ги в тиган и добавете сметана в края на печенето. Слагаме тази смес на месо и картофи. Добавете сол и подправки по желание. Затворете фолиото така, че да няма отворени пространства. Изпращаме ястието на фурната. Говеждото в фолио се сервира със зеленчуци или салата от пресни зеленчуци.

Когато готвите говеждо месо, можете да използвате всякакви подправки. Те ще дадат аромат на месото и нови ароматични нюанси. Гарнитурата също може да бъде поднесена. Обикновено, когато говеждото месо се приготвя във фолио, се образува много сок. Той има месен вкус и аромат на подправки, използвани. Сервирайте го като сос или направете сос от него.

Говеждо във фолио, изпечено едно парче, идеално за празнична трапеза. Следващото ястие може да се приготви и сервира. Вземаме парче говеждо и го мариноваме. Ако месото е с камък, не го издърпайте. Сега подготвяме сместа за марината. Смесете зехтин, градински чай, лимонова кора, сол и пипер. Тази смес се нанася върху месото и се оставя да се маринира за 10 часа. Можете да изберете вашите подправки, както и да добавите дафинов лист. За да бъде ароматизирано месото, трябва да се накисва в марината.

Сега имате нужда от това печете месото. Поставяме фурната на 230 градуса и го изпращаме за 30 минути. След това понижаваме температурата до 170 градуса и печем месото още 1,5 часа. След това трябва да проверите дали говеждото месо е готово във фолио. Изрязваме месото на порции и го поднасяме на масата. Можете да почистете картофите предварително и да ги варете малко. След това го оформете, малко преди месото да е готово. Това ще бъде прекрасно гарнитура за нашето ястие.

Ако предпочитате по-здравословна храна, използвайте пара. Ето как да се подготвите говеждо месо в двоен котел. Рецепти са бързи и лесни. Нарязахме месните слоеве и всеки от тях победи. Добавете сол и черен пипер към тях. Моркови три на ренде и добавете към него чесън, черен пипер и сол. Смесете го с майонеза. Сега сложете това плънка върху слой месо и го превърнете в ролка. Слагаме говеждото месо на долното ниво на парахода. На следващото ниво можете да слагате картофи с чесън. Ние готвяме около 40 минути.