Свинско в фолио, изпечено във фурната

Свинското фолио е идеално за топла семейна вечеря, както и за празнична вечеря. Месо, изпечено във фурната се оказва сочен, нежен, с магически аромат, принуждаващ всички гости да се разпуснат в очакване на храната. Печете свинско в фолиото може да бъде едно голямо парче и може предварително да бъде нарязано на части от медальони.

За подготовка ще се изисква: свинско филе (грам 800), 1 пресни моркови, черен пипер, няколко скилидки чесън, сол и дафинов лист.

Свинското месо се измива, оставя водата да се изцеди и да направи дълбоки разрез на парчето. Пречистена моркови нарязани на тънки ленти, скилидки чесън разделени на 2-4 части. След това ролката започва да се излива, като морковите и чесъна се поставят в отворите, получени с ножа. Свински грес с растително масло, поръсва със сол, поставена върху парче фолио. Разположен на върха на грах черен пипер 5-6 и 1-2 млади листа от лаврово дърво, покрити с фолио и поставени в пекат фурна за около час при ниска температура. Преди сервиране свинското месо се нарязва на части.

Свинско в фолио с чесън

Това ще отнеме парче свинско от 700 грама, листа Bay, черен смлян черен пипер, чифт скилидки чесън и зехтин. сух дафинови листа смачкано, смесено с черен пипер, ситно нарязан чесън и няколко лъжици зехтин. Разтрийте това свинско и изсушено свинско и оставете да се накисва за един час. След това го обвийте в фолио и го изпратете във фурната, за да печете 1,5 часа при минимална температура. Сервирайте цялото парче или предварително изрежете.

Свинско свинче във фолио с картофи

Нуждаете се от: една лира на картофи, 400 грама свинско филе, лук, майонеза, набор от подправки за месо, Lavrushka и растително масло. Свински разделен на малки парчета от 2-3 см, нарязани лук квартали тънки пръстени, картофи - големи надлъжните части. Всички съставки се смесват в дълбоки съдове - месо, картофи, лук, майонеза, сол и подправки. Фолиото е разделено на малки листа, частта е поставена в центъра на всеки свинско с картофи. Опаковайте и разпространявайте върху лист за печене. Фурната се нагрява до 180 ° С и в нея се поставя печене за 50 минути. Това ястие се сервира на масата във фолио, а самите гости го отварят.

Свинско в фолио със сирене

Нуждаете се от: една лира на свинско месо, едно парче твърдо сирене 100 грама, една чаена лъжичка горчица и майонеза трапезария, сол и малко растително масло .. Свинското месо се нарязва на слоеве с дебелина 1 см, леко пребито. Измитите obsushivayut, втрива със смес от горчица и майонеза и леко солени. Разстелете върху хартия за печене на фолио, леко го смажете с растително масло и се разпространява парчета свинско месо. Поръсете с настърган кашкавал отгоре и се покрива с фолио, така че месото остава на въздуха.

Преди да изпечете свинско в фолио с голямо парче, може да бъде мариновано. В този случай месото е много меко и ароматно.

Свинско месо в сос от мед

За готвене, имате нужда от: килограм свинско, 2 супени лъжици. супени лъжици мед и 1 супена лъжица. горчица лъжица без влакче. За марината ще ви трябва: литър вода, 100 гр. сол и 50 гр. захар, лук и подправки (черен пипер, джинджифил, канела стик, 4-5 бр. карамфил, кимион, чесън). Приготвя маринатата - въвеждане в джинджифил на вода (малка част), двойка скилидки чесън, кимион двойка щипки, канелена пръчка нарязан лук, карамфил, доведен до кипене и се охлажда. На едно и също парче месо се поставя марината и се оставя да се накисва в продължение на един ден. На следващия ден, свинско отстранена, увит във фолио и се изпраща на фурната за около половин час се пече на 220 градуса. Подгответе глазура - смесете меда с горчица и покрийте с този състав готов парче свинско месо. След това месото се изпраща dopekayut в продължение на 20 минути, преди откриването на върха на фолиото.