Как да се пече свинско шиене във фурната: рецепти за готвене

Има много рецепти за това как да се пекат свинско гърло във фурната. Това парче свинско е меко и много сочно. Не е необходимо да се маринираме дълго време. Ястието ще се окаже вкусно и задоволително. Предлагаме няколко рецепти за готвене.

Рецепта: Печено свинско врата с картофи и чесън

За да приготвите месо за тази рецепта, ще ви е необходимо:

• парче свинско шия с тегло около 700 грама;
• картофи - 700-800 грама;
• чифт лъжици от Аджика;
• слънчогледово масло;
• чесън, черен пипер и сол.

Технология на подготовката

Преди печене свинско гърло във фурната, трябва да подготвите месото. Изплакнете и изсушете. След това направете остър нож няколко пробиви и във всеки един от тях се белени и нарязан чесън. След това добавете парче сол, поръсете с черен пипер и се разстилайте с Adzhika и слънчогледово олио. Поставете туршия. Sheika - меко месо, така че часа ще бъдат достатъчни. Пригответе тигана. Смажете я с масло, омесете месото. За да изпечете свинско гърло, препоръчваме във фурната да настроите температурата на около 180 градуса и да настроите таймера за 1,5-2 часа. След като изтече половината време, картофите трябва да се поставят в тигана. Преди това трябва да се измие и да се нарязва на големи парчета. Оставете го със сол, маслинено масло и месо. Поставете изпечените елви върху картофите с картофите. Поръсете с билки.

Рецепта: свинско гърло, изпечено във фолио

Една обикновена рецепта за печене ще изисква следните съставки:

• парче свинско шия с тегло около 800 грама;
• чесънна глава;
• смлян пипер и сол

Технология на подготовката

Как да се пекат свинска шийка във фурната? Това е най-простата рецепта, която ще изисква минимално усилие, но резултатът ще бъде доволен от всичко. Чесънът пропусна пресата. Изплакнете и изсушете месото. Ами, изпечете парче сол, черен пипер и чесън. Можете да направите няколко пробиви и да поставите смес от сол и чесън в тях. Месото се покрива с филм и се оставя да се маринова за час или две. Скъсайте голямо парче фолио и завийте свинското месо в него, така че да не останат никакви дупки, през които сокът може да тече. Печете месо Необходимо е при температура от 210 градуса за един час. След като времето изтече, разгънете фолиото и поставете вратата още половин час във фурната. Месото ще се превърне в кафяво и ще получи красива кора. Проверете дали свинското месо е готово - пробийте парчето с нож. Сокът трябва да е лек. Сервирайте шията със зеленчуци или картофи.

Рецепта: Свинско гърло в ръкава

Ще ви трябва:

• парче свинско шия с тегло около 700 грама;
• чесън - няколко денички;
• две супени лъжици горчица;
• сол и подправки за месо.

Технология на подготовката

Измийте месото и го изсушете малко. Нарежете тънките чинийки чесън и ги натрупайте парче. Вварете с вода солта. Изтеглете течността в спринцовката, поставете саламура в различни части на парчето. Равномерно го проколират. Шийвайте шията с подправки, черен пипер и горчица. Изплакнете месото за няколко часа. За да направите това особено ароматно, можете да оставяте свинско цяла нощ. След това сложете парче ръкав за печене. Защитете ръбовете. Поставете месото да се пече във фурната при температура от 220 градуса за половин час. След това намалете топлината до 180 и задръжте шийката за още 30 минути. За да се образува красива кора, ръкавът трябва да бъде разкъсан и печено свинско в продължение на 10-15 минути. След това можете да сервирате ястие.