Как да се печете сами? Да се ​​научиш да готвиш у дома си

Месни ястия бяха и остават основната част от всеки празник. Те обаче трябва да могат да се подготвят правилно. В противен случай месото ще се окаже сухо и твърдо. Ако искате да поглезите себе си и гостите си с нещо оригинално и несръчно, тогава В този случай използвайте фурната. Печенето на месо не е толкова трудно. Достатъчно е да знаете няколко основни правила. Ако ги наблюдавате, месото ще се окаже много сочно, ароматно и нежно.

Можете да печете както свинско, така и говеждо месо. В първия случай ястието ще се окаже по-сочно и деликатно. Но с тази калория и мазнини в нея ще бъде много повече. Печеното говеждо е по-диетичен продукт. При правилно приготвяне вкусът на съда също ще бъде на височина.

Как може да се пекат месото във фурната? Първо изберете най-пресните продукти. Говеждото трябва да има приятен лек аромат. Само в този случай може да се използва за печене във фурната. Не приемайте замразено месо. Това ще разруши вкуса на приготвеното ястие. Изплакнете добре парче месо под студена течаща вода и внимателно потавете с хартиена кърпа. След това трябва да се подготвите за приготвянето на марината.

За да печете месото правилно, трябва да лежи в специална течност в продължение на няколко часа. Маринатата ще даде нежност и сочност на говеждото, предотвратяване на изсушаване във фурната. Рецепти в този случай могат да бъдат много различни един от друг. Всеки приготвя марината според собствения си вкус. Препоръчваме използването на соев сос като основа. Специално пикантно ястие ще даде пресен чесън (за 1 кг месо - около 5 големи денички). Можете също така да добавите земята пипер и сушени билки. Ако не ви харесва пикантни ястия, тогава количеството подправки и чесън трябва да се сведе до минимум (в крайна сметка говеждото месо не трябва да е прясно).

Подготовката на печено месо е дълъг и труден процес. Предварително изберете деня, в който ще бъдете по-безплатни. Приготвянето на храна не пречи.

Така че месото е в марината, както мислите, достатъчно време. След това го издърпайте и я поставете на равна повърхност. На парче говеждо месо трябва да направите няколко надлъжни разрязвания с остър нож. Nashpiguyte месо настъргани моркови и парчета чесън. Така че говеждо месо ще се превърне в пълно ястие. След подготвителния етап обвийте месото в фолио. Уверете се, че парчето е покрито с дебел слой. Необходимо е сокът, освободен по време на процеса на печене, да не тече върху листа за печене. Така че да предпазите говеждото от изсушаване.

Тази рецепта за месо на скара (със снимки на подобни техники на готвене не е от голяма полза да се разпространява, тъй като всички елементарни технология), предназначен за около 2-2,5 часа от свободното си време (като се вземат предвид подготвителния етап). Загрейте фурната до 220 градуса. Поставете месото в фолио върху листа за печене и поставете изпечените. Време за готвене - 2 часа. Фокусирайте се върху цвета на сока. След като стане прозрачно, може да се получи говеждо месо. Необходимо е да се пече месото в приятна кора със златист цвят. Сервирайте горещо. След това всички настоящи гости ще могат да оценят способността ви да работите в кухнята.