Меню за всеки ден. Какво да готвя с говеждо месо за второто?

Говеждото месо е едно от популярните и често използвани меса от месо. Тя е по-малко мазнини и, съответно, по-малко вредни от свинско, а също така има много полезни свойства. Например, говеждо месо съдържа голям брой протеини, необходими за работата на човешкото тяло, които продължават дори след това топлинна обработка на месо

Освен много полезни качества, той има чудесен вкус. Говеждо ястия - Добро решение за готвене обеди и вечери, супи и втори курс. Ако говорим за първите ястия, тогава с говеждо месо можете да готвите почти всички от тях. Традиционната супа от зеле, борш и други продукти, съдържащи месо, ще придобият прекрасен вкус и аромат и ще се окажат по-малко мазни, отколкото приготвени от свинско или птиче месо. Няма да обсъждаме рецепти от първите ястия, но ще говорим как, какво да готвя с говеждо месо за второто или вечерята. Искам да ви предложа някои популярни рецепти, които можете да използвате в ежедневното меню. И така, какво да готвя от говеждо месо до второто?

гулаш

Едно от най-популярните и лесни за приготвяне ястия от говеждо месо е, разбира се, гулаш. За да го направите, имате нужда от минимум продукти. За една порция: месо от говеждо месо - около 200 г, 3 супени лъжици доматено пюре, супена лъжица брашно, сол, растително масло. Първо трябва да изпържите тигана в растително олио, докато не изсъхне. Пригответе ястието по-добре в дълбока тиган или тенджера. Можете да прехвърлите печено месо в плитък съд след пърженето. Сега добавете доматената паста към месото и го напълнете с вода, за да го покриете напълно. Ние смесваме и говеждо месо за 10 минути, след което изсипваме определено количество (половин чаша) бульон, малко се охлаждаме и изсипваме брашно. Разбъркайте добре и излейте обратно в чиниите, където се приготвя гюлашът. Нарежете лука фино и се запържваме отделно, прибавете го към месото, допълнете ястието със сол, черен пипер и дафинови листа. Задушете в продължение на 5 минути, поръсете с билки. Вкусно второ говеждо е готово! Разбира се, не забравяйте за гарнитура, почти всички: картофи, ориз, елда, макаронени изделия.

Говеждо Stroganoff

Друго ястие, което трябва да се спомене, когато говорим за това, какво да се готви от говеждо месо до второто, е говеждото stroganoff. За подготовката му ще се нуждаем от: говеждо месо, заквасена сметана, лук, доматено пюре, брашно, масло, сол, черен пипер. Изрежете месото на парчета с дебелина около 2 см и ги разбийте, така че дебелината да е намалена наполовина. Получените парчета се нарязват на малки блокове с дължина 3-4 см и се поръсват със сол и черен пипер. В тиган, разтопете малко масло и запържете в него чаена лъжичка брашно, след което добавете 100 г заквасена сметана и загрейте за една минута. Добавете 2 супени лъжици доматено пюре, разбъркайте. Соса е готов. Трансфер я в друга чиния, например в тиган, а тиганът все още е полезен. Фрай подготвените ленти от месо, но не всички наведнъж, но няколко парчета, така че те не дават сок, поставете месото в купа със сос. Сварете лука и ги поръсете. Всички продукти за говеждо stroganov в колекцията. Разбъркайте ги и ги заври, не е нужно да се вари. Ето още един отговор на въпроса: "Какво да готвя от говеждо месо за втория?" Сервирайте с гарнитура, втората е готова!

Както можете да видите, готвене на втория курс на говеждо месо е лесно и бързо, удобно и много вкусно. Всъщност има много говеждо ястия. Тя може да бъде варена и пържена, задушена и печена. Тя, както вече споменахме, съвпада перфектно с всяка гарнитура. От него можете да направите мляно месо, което ще послужи като основа за котлети, пълнежи за пайове, гарнитури или например макаронени изделия по начин на флота. Говеждото може да бъде изгасено или изпечено във фурната с картофи, което води до идеален втори курс, който не изисква готварска гарнитура.