Приготвяме празнично ястие - месо във фолио във фурната с картофи и сирене

В навечерието на празниците се опитваме да приготвяме нещо вкусно, необичайно и оригинално, за да угодим на нашите гости и роднини. Месо в фолио в пещ с картоф е традиционно ястие, без което няма нито една маса. Някой ще каже, че това е обикновено печено, което може да се пече с различни зеленчуци. Така че е така, но това е много празнично и пикантно ястие - всичко зависи от начина на готвене и сервиране. Предлагаме да си припомним класическата рецепта за нежен, сочен деликатес с картофи.

Печено свинско със зеленчуци

Пропорциите се отчитат независимо, в зависимост от броя на поканените хора:

• месо;
• сирене;
• картофи;
• моркови;
• чесън;
• черен пипер, сол;
• чаша бяло вино;
• фолио.

За месото във фолио във фурната с картофи, превърнати в сочни, трябва да изберете шунка или врата с малък слой мазнини. По-добре е да вземете парче от не по-малко от 1,5 кг. Като подправки, червен пипер, джинджифил, дафинов лист или пипер (само вкус) са добри. Пикантен аромат, прикрепен към риган и мащерка.

Изрязваме свинското месо на големи порции, изсипваме с бяло вино и оставяме 2 часа да мариноваме. Вместо вино можете да използвате лимонов сок или ябълков оцет. Ако готвите агнешко, говеждо или телешко, а след това да приготвите марината да червено вино. Според експерти, възможно е месото да се държи извън хладилника за не повече от два часа, в противен случай опасни микроорганизми ще започнат да се размножават там.

В нашия случай са достатъчни два часа. Маринованото месо е добре изсушено, а след това изливаме подправки. За да се усвои по-добре миризмата на подправки, е необходимо да се направят малки кръстообразни разрези на повърхността му. Картофите се почистват, нарязват на кръг, леко осоляват.

В долната част на тавата за печене покрити с фолио и мазнини с растително масло, поставени половината от картофи, че 1/2 от месо, след това се поставят моркови, нарязани на кръгчета и чесън срезове. След това отново идва картофи, свинско и завършва всички слоеве настъргано сирене. Огънете силно ръбовете на фолиото и го изпратете да печете на 200 градуса за един час. Месо във фолио във фурната с картофи, сервирани на голям плато с пресни билки и сос. Също така върви добре с кисели краставички и кисели краставички.

Печено месо, сушени сини сливи и картофи

Първи стъпки картофи с месо. За това ястие имате нужда: един килограм пресни картофи, килограм свинско месо, лук, моркови, сушени сини сливи (350 грама). И също подправки (на вкус), сол, черен пипер, сирене (200 гр.), Растително масло (20 гр.) И фолио.

Свинско нарязани на малки парченца, се запържва за кратко с подправки, теглото на лука на кораба и моркови - оставете да къкри за около 10 минути в самия край добавете нарязаните на няколко части от сини сливи, се налива малко вода и даде го варят в продължение на минута. На фолиото разстиламе картофите с халби и печете със сини сливи, покрийте изобилно с настъргано сирене, печете 1,5 часа.

Много вкусно се получава с добавянето на гъби - фантазирайте! Ще получите зашеметено месо във фолио във фурната с картофи за радостта на близките си! Между другото, подобен състав от продукти може да се пече в саксии със заквасена сметана. Хората, които извършват диета, могат да бъдат посъветвани да използват пилешко или пуешко месо.