Телешко рецепта със сини сливи: вкусна, проста, оригинална

Месните ястия се отличават с богат избор и гостоприемен сорт. Като правило, обичайно е да добавяте ярки допълнителни компоненти в тези ястия - както празнични, така и ежедневни -, които засенчват основния вкус. Рецептата за телешко месо със сини сливи е отличен пример. Тези сушени плодове са подходящи оптимално, тъй като при тях месото придобива оригинален богат вкус и фантастичен аромат с нотки на сливи и подправки. Е, ще се опитаме да го приготвим?

Първо - задушете

Рецептата за телешко месо със сушени сини сливи е универсална. В смисъл, че може да бъде "усукана" и така, а след това да се добавят различни допълнителни съставки, експериментиращи с методите на готвене. Основното: да запазим неизменно двете основни - месо и сушени сини сливи. Е, и, разбира се, всеки домакински готвач има свои собствени идеи за това как да готви вкусно месо. Някой, например, не толерира кога ястието се натъква на сушени плодове, а на други, напротив, това е така, така че тук е вашата основна рецепта. Телешко със сини сливи се оказва много задоволително, а месото излиза вкусно и меко. Вярно е, че ще има много време, прекарано в подготовката, но си заслужава.

Съставките

За да се подготви храната ни трябва: един килограм мека и прясно говеждо, чаша сушени костилки сини сливи (или 200-250 грама), на няколко крушки от среден размер, няколко моркови, няколко скилидки чесън, малко захар (може и без него, или - да замени природния мед), слабо олио за пържене, подправки (набор от билки и черен пипер), сол.

Готвенето е лесно!

Тази наистина ненатрапчива и неусложнена рецепта за телешко месо със сушени сини сливи - просто изисква малко търпение от домашния готвач.

Инструкции:

1. Месото се измива и изсушава (хартиена салфетка или кърпа). Нарязани на парчета - доста големи. След това го разстиламе в тиган (между другото, трябва да е достатъчно дълбоко), постно олио и се запържва "да руж". Прехвърляме полуготовия продукт в чист контейнер.
2. Ние почистваме зеленчуци, моркови нарязани на пръстени, и чесън кръгове. Лукът е полукръг или малък - по свое желание. Ние разпределяме тези съставки на тиган, който служи телешко месо и пържени на слаб огън до златисто и след това въведете подправете със сол и подправки, ако е необходимо, съставена малко вода или бульон.
3. След това изпращаме телешко до тигана, запълваме го със зеленчуци с вода, така че течността напълно покрива масата. Ако няма подходящ тиган, можете да поставите всичко в тенджера и да готвите в него. Задушете ястието под капака на слаб огън за 30-40 минути.
4. След това вкус, добавете сол или подправки, ако е необходимо, заспайте захарта. Слагаме в общата маса предварително измити сливи, всички внимателно се разбърква и се задушава за още 20 минути, докато сушени плодове не са много меки.
5. Ястието е готово - го изваждаме от огъня и го оставяме да устои. И тогава е възможно и да се подложи на масата!

Телешко със сушени сини сливи: рецепта в мултивариантна

В това прекрасно устройство нещата ще станат още по-лесни. Съставките са същите. Подготвителната работа е една и съща.

1. В чашата multivarka капе от маслото. Загрейте в режим на пържене. И ние въвеждаме телешкото нарязано на парчета. Смажете, докато се изчерви.
2. Обелете и нарязания лук, моркови, чесън, добавете към месото, запържете малко повече, напълнете го с вода и включете режима на гасене (времето се настройва автоматично).
3. Точно преди финала - за 15 минути - представяме подготвените сливи, затваряме капака на мулти-маркера и завършваме охлаждането.
   

Телешко със сушени сини сливи: рецепта във фурната

И печене във фурната, това ястие също може да бъде приготвено! За да направите това, ние приемаме всички същите съставки в същите количества. Но ние правим така:

• На мазнина за печене, омазнени, подгответе готовия телешко месо (и го направете по-мек - можете да го премаринете малко).
• Зеленчуци, нарязани и изложени на върха.
• Не забравяйте да изсипете половин чаша вода върху тавата за хляб - в противен случай месото може да гори.
• Слагаме контейнер с месо във фурната, предварително загрята до температура от 180-200 градуса.
• Кук за около половин час (тогава можете да стреля и винт). Ние въвеждаме сушени сини сливи. И от върха поръсени с настъргано сирене от твърди сортове.
• Печете за още 15-20 минути - докато сиренето се стопи и образува златна кора.
• Изключете огъня и дайте малко вдъхновение. След като извадим тавата за печене, оставим телешкото със сини сливи и ги поднесем на масата. Бон апетити всички!