Свинско с шафранчета: разнообразие от вкусове

Общото име "свинско месо с шампанско" предполага голям брой рецепти, които се различават по състава на съставките, начина, по който се готвят и, разбира се, с вкус.

За тези, които не обичат много време да харчат за готвене, можете да ги препоръчате печете месо във фурната. Свинско с шампанско във фурната се готви много бързо.

Домакинята ще се нуждае от:

• Свинско - 500гр
• Лук - 2 броя
• Шампанзони - 300гр
• сирене
• Масло за пържене, сол, подправки

Фино нарязано свинско месо, излято с масло, се поставя лук, гъби. Поръсете със сирене, поставете във фурната. Свинско с шампанско е готово на френски език.

Любовниците, които обичат да приготвят многокомпонентни гурме ястия, могат да усложнят тази рецепта. Свинско с шампанско в сладък кремообразен сос това се оказва деликатно, ароматно, апетитно.

На първо място, необходимо е да се подготвят продукти:

• Свинско - 500гр
• Шамфиони или други гъби - 300 гр
• С една трета от чаша мляко, вода
• Дебел крем
• Лимонов сок
• Сухо вино
• Брашно за раздробяване, подправки

Първо, свинското месо се нарязва на тънки пластмаси, се раздробява в брашно, за една минута от всяка страна се пържи в растително масло.

В същото време, шафенчетата с лук се нарязват на кубчета. Един лък се поставя в тиган, омаслен, а когато стане прозрачен, се добавят гъби. След 4 минути лукът и гъбите са готови

Следващата стъпка е приготвянето на соса. В тенджера или малка тенджера се смесват 50 грама животинско масло, като много брашно, вода, сметана, мляко. Равномерно пребитата смес се вари в огъня за около пет минути, а след това вино, подправки, сол, захар, зеленчуци, ако се желае, се добавя лимонов сок. Сокът може да бъде ароматизиран с подправки или билки по вкус.

В маслена форма, първо поставете месото, върху него - пържени с лукови гъби, след това настъргано сирене. Всичко се изсипва със сос, поставя се във фурната за около половин час. Сладко със свинско месо в сладък крем сос е готова. Сервирайте най-добре с варени картофи и зеленчуци.

Свинско с шампанско в заквасена сметана има съвсем различен вкус, не изисква фурна. Той е подготвен така.

Свинско, нарязани на малки парченца, първо се запържва. По-добре е да го направите растителна мазнина. Отделете лука с прозрачност, след това същите тигани се прибавят гъби: шафран, мед агар и др. Разбърквайки, те изчезват за десет минути.

В тенджера смес гъби, лук, заквасена сметана, сол, черен пипер, добавете чесън. Ястието се приготвя за около половин час.

За любителите на по-рязкото ястие можете да препоръчате свинско месо с шам-бон в сладко-кисел сос.

Започнете с подготовката на соса. В съдовете се смесват:

• 2 л кетчуп (Табаско, Чили или други остри)
• 1 супена лъжица соев сос, твърде пикантен
• Растително масло
• Винен оцет
• нишесте
• Лютивка

Това е така нареченият червен сос.

За да се приготви жълт микс нишесте или брашно, сок от консервирани ананас, мед, плодов оцет, подправки, сол, масло, черен пипер.

Свинско, нарязани на парчета, пържени, както и лук с гъби.

Месо с гъби и лукът се прехвърля в тенджера, изсипва се със сос, поставя се във фурната, докато се приготви. Ако е необходимо, преди да изсипете свинския сос, може да се поръсне с настъргано сирене.

Друга възможност позволява на свинския слой да се поставят картофените кубчета. Получете задоволително и вкусно ястие, което може да се счита за първото и второто.

Свинското месо с шафран и домат може да бъде приготвено само в тиган. Това е така.

Първо, свинското месо е пържено, нарязано на порции. Когато е наполовина готов, към него се прибавя лък, а малко по-късно - гъби. Приблизително 15 минути преди готвенето за месо се добавя доматен сок или разредена доматена паста, оцет, черен пипер, сол на вкус. Пригответе такова месо е в състояние да дори и начинаещи домакиня. Резултатът е много вкусен.