Патица в сос от мед-горчица. Рецепти с описание и снимка

Обикновено в навечерието на празника започваме да търсим нови интересни рецепти за предстоящата партия. Бих искал приятно да изненадам гостите с нещо ново и да покажа своя кулинарен талант. Това се случи най-често от птицата подготвя пиле. Но днес ви препоръчваме да се отдръпнете малко от обичайната посока и да подготвите друго лечение. Нека да донесем малко разнообразие. Ще споделяме няколко рецепти за най-вкусните ястия, в които ще се използва патицата. В сос от медена горчица

Патица в сос от мед-горчица

Комбинацията от продукти като мед и горчица вече е необичайна. Но в действителност, тази марината ще даде красива кора на птицата, добави пикантен вкус и аромат на месото. Патица в горчив сос се приготвя много просто и не изисква специални кулинарни умения.

Ще ви трябва:

• труп от патица;
• сол, черен пипер;
• 2 супени лъжици всяка. мед (течност) и горчица.

Как да готвя:

Измийте добре патицата и я изсушете. Смесете солта и черен пипер и изрежете птицата добре вътре и навън. Ако желаете, можете да добавите любимите си подправки. В отделна купа разбъркайте горчицата с мед и смажете патицата с тази марината (вътре също).

Торбата леко се смазва с масло, поставяме патица върху нея и я изпращаме в пещта (180-200 ° C). Периодично вода на трупа с извличане на мазнини, той ще бъде в изобилие на печене лист. Патицата в сос от мед-горчица трябва да бъде покрита с красива апетитна кафеникава кора. След това може да се провери за готовност. Пиче месото на няколко места, ако няма кръв - птицата е готова. Подготовката ще отнеме около час или малко повече.

Патица в мед и портокалов сос

необикновен рецепта за патици в меден сос с коричка от портокал, но със сигурност ще ви хареса. Ще добавим малко чесън с джинджифил, така че вкусът и вкусът са по-пикантни.

Ще ви трябва:

• 1 кг месо от патици;
• 1 лимон;
• frac12- портокал;
• 3 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици мед;
• растително масло;
• 1 супена лъжица всяка ябълков оцет и соев сос;
• малко прясно джинджифил, сол и черен пипер.

Как да готвя:

Ще измием месото и ще го изсушим. Натура със смес от пипер и сол. Поставаме върху леко омазана тава за печене и печем в пещта на 200 ° C за един час.

Междувременно подгответе соса. Нарязан фино джинджифил (достатъчно са 3 см парчета), чесън и портокалова кора. Ще загреем тигана, добавете лъжица масло и го запържете с джинджифил и чесън. Добавете мед, а когато стане течен, добавете оцет и жар. Дръжте се още три минути, като постоянно бъркате. Volem соев сос, Изцеден лимонов сок и няколко супени лъжици вода. Ще готвим още 5 минути.

Слагаме месото на патицата в приготвения сос и го държим на огъня за кратко време, за да го усвоим. Патица в мед сос е готова, можете да поканите на масата.

Патица с ябълки в сос от мед-горчица

Това ястие ще изглежда страхотно на коледната трапеза. Няма затруднения в подготовката си, не, и патица в горчица сос, и дори с ябълки - просто вкусни.

Ще ви трябва:

• цялата патица;
• 2 супени лъжици всяка. мед и горчица;
• 3 ябълки (кисело);
• сол, черен пипер, куркума.

Как да готвя:

Ще измием птицата и ще я завършим внимателно. Смесете сол, черен пипер и frac12- tsp куркума. С тази смес търкаме трупа вътре и навън.

Нарязваме ябълките на филийки и ги пълняваме с патица. Краят на кожата се закрепва с клечка за зъби. Остава нашата птица да смаже смес от горчица и мед.

Изпратете птицата във фурната за един час. Периодично се налива патицата с видна мазнина. Колкото по-често го правите, толкова по-красива ще бъде кората.

Патица със сушени кайсии, сини сливи и ябълки

Такава патица в сос от мед-горчица ще бъде украшение за всеки празник. Плодовете ще го подхранват с аромати, а горчив сос с мед ще даде напълно необичайна нотка на вкус.

Ще ви трябва:

• цялата патица;
• 2-3 неподсладени ябълки;
• 100 грама сушени кайсии и сушени сини сливи;
• 2 супени лъжици всяка. горчица и мед;
• сол, черен пипер и любимите подправки.

Как да готвя:

Ще измием птицата и ще изсушим кърпата. Смесете сухите подправки със солта и добре ги разтрийте. За пълнежа смесим: нарязани ябълки, сушени кайсии и сушени сини сливи. С тази смес напълнете корема на птицата и фиксирайте кожата с клечка за зъби. Внимателно пропускайте целия труп със смес от мед и горчица. Изпращаме го във фурната за един час. Не забравяйте да напоявате патицата от време на време с мазнина. След около час или половина ястие - патица в сос от мед - горчица - ще бъде готов.

Бон апетит!