Гъска във фурната

Ястието, което е украсата на всяка празнична трапеза, е гъска, печени във фурната. готвач тя може да бъде различна, но винаги се оказва вкусна, нежна и ароматна. Предлагаме няколко метода за подготовка.

Гъска във фурната с ябълки

Съставки:

Ябълки - 1 кг;

Растително масло;

Гъска - с тегло 3-4 кг;

Пипер, подправки, сол

Първо е необходимо да се измие птицата, след това се разтри с пипер, подправки и сол. Ябълките трябва да се нарязват на филийки, след това се поръсва с черен пипер, сол и се разбърква. След това пълнете гъската с ябълки и я зашийте с кулинарни конци. Сега смажете тавата за печене с масло и поставете пълната гъска на гърба. Печете на 195 градуса за около три часа. Тази рецепта готварска гъска във фурната не ви отнема много време. Всеки час трябва да я напоявате с мазнини. Готово!

Гъска във фурна "Коледа"

Продукти за готвене:

Пилешки черен дроб - 260 g;

Гъска - 1 труп;

лук;

Сухо бяло вино - 100 ml;

Зехтин;

Подправки, сол;

Ядки от кашу - около 100 грама;

Ориз - 250 g;

Ябълки - 7-8 броя;

Червени боровинки - 100 г;

Захарна тръстика - 3-4 супени лъжици;

Канела - 1 лъжица

Изпечената и измита гъска трябва да се натроши със зехтин, след това да се разтрие със сол и да се остави за 5-6 часа. В същото време, трябва да се вари ориза в подсолена вода, докато омекне. Сега нарязайте парчетата пилешки черен дроб и накълцайте лука. Запържете лука с черен дроб в тиган в зехтин. След това добавете виното и оставете още няколко минути. След това разбъркайте съставките за пълнене - черния дроб с лук, ориз, кашу и добавете подправките на вкус. След това напълнете гъската с приготвената смес. Коремът трябва да бъде ушит с плътна нишка, а крилата и краката са вързани.

След това поставете птицата в ръкава и я изпратете във фурната за два часа и половина. Ако използвате голяма гъска, времето за готвене трябва да бъде увеличено до три часа. Когато гъската е готова, трябва да изрежете ръкава равномерно и да я излеете с формираната мазнина.

Сега измийте ябълките, отлепете ги от сърцевината, така че ябълката да остане непокътната. Тогава неща помежду тръстикова захар в малко количество канела, чифт червена боровинка плодове. След това ги изсипете с мазнини и поставете във фурната върху листа за печене. Гъската и ябълките трябва да се готвят за още половин час. Периодично е необходимо да ядете ябълки и гъски с мазнини. Сервирайте ястие от зеленина!

Гъска във фурната у дома

Картофи - 5-6 броя;

Гъска - 1 труп;

Лампа - една голяма;

Масло;

зелени;

Пипер, подправки, сол

Гъската трябва да бъде изкормена, след това изплакната и нарязана на порции. След това добавете сол и се запържва, докато руж, с добавяне на масло. Обелете картофите, изплакнете и нарязани на малки парчета. Лукът също се обелва, измива се и се раздробява, след това се осолява върху растително масло. Поставете парчета месо, картофи, лук в керамични саксии и излейте малко количество вода. Добавете няколко граха във всеки пот. Печете във фурната докато не приготвите на 185 градуса. Зелените трябва да бъдат измити и ситно нарязани. Когато ястието е готово, трябва да поставите месото и картофите върху голяма чиния и да поръсите зеленчуци. възхитителен гъска у дома готов да служи!

Сватбена гъска във фурната

За готвене ще ви трябва:

Просо - 1 чаша;

Масло - 4-6 лъжици;

Канела, кардамон, манджирам, черен пипер, сол, подправки;

Гъска - 1 птица

Птицата трябва да се измие, да се изсуши, след това да се разтрие вътре и навън със смес от сол, подправки и подправки. Сега измийте просото и го варете в солена вода, докато не го приготвите наполовина. След това го хвърлете обратно на сито, за да изцедите излишната течност, след това напълнете с масло. Гъската трябва да се пълни с пшеница, след това да се шият с кулинарни конци. Сега го поставете в тава за печене, омаслете и гответе за 3-4 часа при 175 градуса. Когато готвачът готви, трябва да го оставите за известно време във фурната, след това го поставете върху чинията и украсете със зелени. Сервирайте най-добре с пресни зеленчуци!

Бон апетит!

Сега знаете точно как да готвите гъска във фурната по различни начини!