Как се приготвя пилето в гърне с картофи?

Ако домакинята трябва бързо и вкусно да нахрани гостите, тогава не се притеснявайте с някои сложни странни ястия. За такъв случай пилето в картофено гърне е идеално. Освен това можете да го подготвите по много начини.

Вариант на задоволителна вечеря

Най-лесният начин да се готви птица е да се гаси, като се използват ароматни билки за аромата. За работа е по-добре да се вземат ястия с дебело дъно. И ако не искате да губите време на гарнитурата, тогава можете да комбинирате всичко в едно ястие. Ще бъде чудесно пиле в картофено гърне.

Преди това трябва да запасите следните продукти:

1 пиле труп, един килограм картофи, моркови, сол, лук, пипер, 3 супени лъжици сметана, 2 скилидки чесън, дафинов лист, малко подправки и билки (магданоз и копър).

Подготовката на пилето в картофено гърне е както следва:

1. На първо място, птицата трябва да бъде нарязана на части. Те могат да бъдат достатъчно големи.
2. Зеленчуци обелени, след това моркови, нарязани на ивици, картофи и лук - кубчета.
3. Поставете Казан в огън и отоплявайте маслото в него.
4. При кипене на мазнини, запържете лука и морковите.
5. Добавете пилето и разбъркайте всичко.
6. Щом започва да се появява характерна кора, поставете заквасена сметана.
7. Едновременно добавете картофи и излейте вода, така че да покрие напълно храната.
8. След като кипете течността, напълнете всички подправки и оставете да се къпят на слаб огън за половин час.
9. За 2-3 минути, докато готови да добавите нарязан чесън и зеленчуци.

Ароматизирано пиле в картофено гърне се прави много бързо и не изисква специални умения и умения от хазарта.

Узбекистан пиле

Много експерти твърдят, че ястието става по-вкусно, ако случаят е взет от човек. Поразителното потвърждение на това е една от ястията от узбекска кухня, наречена "Kabob". Всъщност това е пиле с картофи в котел. Рецептата, чиято снимка е пред очите, винаги е по-лесно да се повтаря.

И всичко започва с подготовката на продуктите. За работа ще ви трябва:

цяло пиле (1,5 кг), 3 големи домати, 2кг картофи, сол, 50 грама овча лой, растително стъкло и 3 супени лъжици подправка масла (кориандър, червен пипер, кимион и босилек).

Целият процес се състои от няколко стъпки:

1. Нарежете пилето на парчета.
2. Ziru с кориандър мелница, използвайки кафемашина или хоросан с пестик. Част от сместа се оставя настрана, а останалата част се смесва със сол.
3. Доматите са внимателно нарязани на пръстени.
4. Остържете месото с подправки. Парчета, които да се поставят в тиган, да се покрият с домати, затворете и поставете в хладилника в продължение на 3 часа. След това те трябва да се хвана и да изсъхне с кърпа.
5. Обелете картофите и ги нарязайте на големи.
6. Загрейте Казан в огъня и го загрейте с овче мазнина, за да тича, което е по-добре да се чисти със шум.
7. При кипене на мазнина, пържете пилето в продължение на 20 минути.
8. Месо, за да получите, и на негово място да се оформят картофи, поръсени с подправки. Периодично разбъркване, изчакайте, докато се появи червеникава кора.
9. Нарежете месото и оставете продуктите да се задушат под капака в продължение на 15 минути.

В котела се оказва много вкусно пиле с картофи. Рецепта, снимките и препоръките за готвене на такова ястие винаги трябва да са на разположение. Това определено ще помогне в работата.

Идея за пикник

Тези, които обичат да пътуват до природата, би трябвало да харесат пиле в котел със зеленчуци и картофи. Това ястие е чудесно за готвене на клада.

Ще бъде необходимо да изберете само подходящите продукти:

300 грама от свинска мас и съща зеле, пиле (1 кг), 4 патладжан, 1 кг на картофи и домати, 0,5 кг моркови и лук, 60 грама сол, 5 чушки, 1 пакет копър и магданоз супена лъжица кимион, една четвърт чаена лъжичка червен пипер и 3 супени лъжици черен пипер и сушени билки.

Ястието се приготвя на етапи:

1. Нарежете мазнината в тънки плочи и я поставете на дъното на котела. Направете пилето нагоре, нарязано на парчета. Добавете zira, сол, билки и двата вида пипер.
2. Обелете картофите нарязани на филийки и ги покрийте с месо. Поръсете със същите подправки.
3. Сега трябва да смилате зеленчуците. За да направите това, зелето трябва да нарежете на ситно домати половини, сладък пипер - филийки и патладжан, лук и моркови - пръстени. Не можете да кората зелените.
4. Зеленчуците се поставят върху месото в следния ред: моркови - патладжани - лук - черен пипер - зеле - домати. Всеки слой трябва да се излива с подправки, а горната част да се напълва с готови зелени.
5. Покрийте дизайна и поставете пресата отгоре. Като товар можете да използвате тухла, увита в салфетка.

След час и половина ароматното ястие ще бъде готово. Основното е, че огънят не беше много голям.

Най-простата версия

За да направите ястието вкусно, не е необходимо да използвате много компоненти. Можете да вземете само най-важните от тях. Например, много е лесно да направите парчета пилешко в картофено гърне с минимален набор от продукти.

Това ще отнеме:

12 картофи, чесън глава 1 пиле труп, луковици 5, 2 моркови, дафинов лист, сол, 100 г растително масло, черен пипер и подправки.

За да подготвите такова ястие, трябва:

1. Пилето се нарязва на малки парченца и се поставя в дълбока купа. Добавете сол, подправки, черен пипер и 20 грама растително масло. В тази смес месото трябва да бъде леко мариновано.
2. През това време можете да почистите зеленчуците.
3. В котела се загрява маслото, а след това се запържва месото от всички страни. Това ще отнеме около 10 минути.
4. Покрийте лука, нарязани на половин пръстени, и го запържете с пилето, докато не стане ясно.
5. Добавете в кипящата маса моркови, нарязани на тънки плочи.
6. След 5 минути налейте цялата вода, за да покриете храната.
7. След като кипете, напълнете картофите, натрошени с големи кубчета.
8. След четвърт час добавете чесъна и изчакайте още 20 минути.

След това ястието трябва да бъде разрешено да се варя. За да направите това, може да се държи на тлеещи въглища в продължение на 20-25 минути.