Картофено гърне със зеленчуци във фурната

Картофено гърне със зеленчуци ще бъде истинска божествена идея за тези, които искат да разнообразят ежедневното си меню. Това просто, но много сърдечно ястие може да се храни с голямо семейство. Вкусът на това лечение зависи от вида на зеленчуците в състава му. Ако желаете, можете да добавите гъби, патладжани, сладки пиперки, сирене, сметана и други съставки.

Вариант с шампанско

Тази рецепта произвежда много ароматно картофено готвене със зеленчуци (постно). Благодарение на наличието на чесън и зехтин придобива специален пикантен вкус. И за да направите по-деликатно ястие, можете предварително да пречистите картофите. За да подготвите питателна и здравословна вечеря, ще ви трябва:

• 700 грама картофи.
• Средна крушка.
• 300 грама шампанско.
• Чаша чесън.
• Няколко супени лъжици зехтин.
• Прясна зеленина.

За да приготвите картофено готвене със зеленчуци и гъби, които не са се оказали свежи и вкусни, трябва да допълните горния списък с продуктите с подправки и сол. Като правило за тези цели се използват кориандър и черен пипер.

Описание на процеса

Белени и измити картофи се готвят до готовност в осолена вода. След това течността се отцежда и зеленчукът се превръща в пюре и се комбинира с подправки и зехтин. На предварително загрятата тиган предварително нарязайте лука. Пет минути по-късно гъбите, нарязани на плочки, се изпращат там и продължават да се пържат. Когато се изпари допълнителна влага от тигана, добавят се сол, подправки и нарязан чесън.

Сладките шарки се разпространяват на дъното на смазаната огнеупорна матрица. Пюрето се разстила върху еднакъв слой. Всичко това се напоява с мършаво масло и се изпраща във фурната. Подготовка на пудинг от картофи със зеленчуци във фурната, загрята до двеста градуса. След около половин час се изважда от фурната и се охлажда леко. Преди сервиране поръсете с нарязани билки.

Опция с броколи

Тази технология създава деликатен и апетитен картофено готвене със зеленчуци. Рецептата за това ястие е толкова просто, че дори тийнейджърът може да се справи с него без проблеми. За да поглезите семейството си с вкусно и сърдечно хранене, проверете предварително, ако имате всичко, от което се нуждаете. В този случай ще ви трябва:

• 1,5 килограма картофи.
• 400 грама броколи.
• С средно моркови и лук.
• 30 грама масло.
• Сладък български пипер.
• 250 милилитра 10% крем.
• Сурово пилешко яйце.
• Чаена лъжичка сол.
• Няколко щипки смлян черен пипер.

В допълнение, трябва да се складират върху постно масло, три супени лъжици пшенично брашно и пресни билки.

Последователност на действията

Измитите и обелени картофи се изсипват със солена вода и се варят докато се приготвят. Докато тя е на печката, можете да се справите с останалите зеленчуци. Броколите се разделят на съцветия и се спускат в кипяща вода в продължение на три минути. Непосредствено след това се поставя за кратко в леденостудена вода, за да запази красив естествен цвят, и се връща обратно в гевгир.

В тиган, омазана с постно олио, лука, нарязан на половин пръстени, и настърганите моркови. Когато станат меки, добавят кубчета българска чушка и се запържват за няколко минути. След това раздробеният броколи се изпраща на зеленчуците и се разбърква добре. След минута и половина 100 милилитра сметана се изсипват в тиган. Всичко това е осолено, подправено и варено до дебело. Веднага след това зеленчуците са поръсени с нарязани билки и отстранени от плота.

От варените картофи изцедете течността, свържете я с остатъците от затоплена сметана и я превръщайте в каша. В получената маса добавете брашното и разбъркайте добре. В огнеупорна форма, намажете маслото, разстилайте половината от пюрето и го нагласете. Поставете зеленчуците нагоре и ги покрийте с остатъци от натрошени картофи. Ястието се приготвя при температура от двеста градуса. Приблизително след половин час се изважда от пещта и се охлажда малко.

Вариант с пиле

Чрез технологията, описана по-долу, можете лесно да подготвите сърдечно и ароматно ястие. Това картофено готвене със зеленчуци е добро, защото се състои от леснодостъпни бюджетни компоненти, които почти винаги съществуват във всяка кухня. За да се хранят вашите роднини във времето с вкусна и питателна вечеря, проверете предварително дали има нещо във вашия хладилник. В този случай трябва да имате:

• 10 големи картофа.
• С средно моркови и лук.
• 400 грама пилешко месо.
• Средната тиквички.
• Двойка зрели домати.
• 4 филии чесън.
• Чифт сурови пилешки яйца.
• 4 супени лъжици майонеза.

Технология на подготовката

Измитите и изцедени картофи се варят в осолена вода. След това течността се източва от нея, комбинира се с масло и се превръща в пюре.

В предварително загрята тиган се запържва пилешко месо, нарязан лук и настърган морков. В дъното на топлоустойчива форма, в която картофено готвене със зеленчуци ще бъдат приготвени, се разпространява половината от картофено пюре. Всичко това е покрито с печено мляно месо. На върха поставете останалите картофени пюрета, тънки кръгове от тиквички и доматено филе. След това бъдещето ястие се изсипва със смес от майонеза, сурови яйца и нарязан чесън, и изпратени във фурната. Печете всичко стандартно сто и осемдесет градуса. Буквално в половин час може да се сервира ястие за вечеря.

Картофено грозде със зеленчуци в пещта: рецепта със сирене

С технологията, предложена по-долу, можете да подготвите много деликатно, задоволително и просто ястие. Това се прави сравнително бързо и следователно може да се превърне в истинска находка за заетите домакини. За да не се простира процесът и да не губите време за търсене на липсващи съставки, уверете се предварително, че имате всичко, от което имате нужда. Вашата кухня трябва да има:

• Един килограм картофи.
• 100 грама ниско топене сирене от твърди сортове.
• 3 сурови пилешки яйца.
• 100 милилитра мляко.
• 200 грама замразена зеленчукова смес.

Освен това ще ви трябва слабо олио, сол, зеленчуци и подправки.

Измитите и обелени картофи се изсипват със студена вода и се поставят върху чиния. Докато се приготвя, можете да отделите време, за да приготвите останалите продукти. В една купа комбинирайте сурови яйца, мляко, настъргано сирене, сол и подправки. Всичко това се разбива в миксер, докато се получи хомогенна маса.

С варени картофи изцедете течността, добавете яйцето към нея и разбъркайте добре. В тиган, намазани с затоплено слабо олио, леко запържете замразени зеленчуци. След това те се комбинират с картофено пюре и се поставят в топлоустойчива форма, облицована с пергамент. Подготовка на картофено готвене със зеленчуци, чиято снимка ще бъде представена в съвременната статия със стандартен сто и осемдесет градуса. След около половин час ястието се изважда от фурната, малко се охлажда, нарязва на порции и се сервира.