Каква е най-добрата рецепта за картофено пюре?

Това е невероятно колко много ястия могат да бъдат приготвени от най-обикновени картофи - достатъчно само да се помни, горещата готвач монолог на съветския филм "Момичетата", които изброени точно това, което тя може да храни подготви този продукт. И всъщност, картофите са едно от най-популярните зеленчуци в нашата страна, така че има много начини да го подготвите.

Например, lviv варени картофи - в кожата (в "униформа") или пречистена, съдържаща голямо количество фибри и други полезни вещества. Удивително вкусни грудки, печени във фурната или - според туристическите рецепти - в горещи въглища пожар. Не по-малко обичан от руския народ и пържени картофи, със свежи билки, както и вкусни картофени пюрета, идеално подходящи както за обикновена вечеря, така и за празнична трапеза.

В последния бих искал да живея по-подробно, защото като примамка това ястие е ненадминат лидер. Важно е да запомните: преди да приготвите картофено пюре, трябва да изберете правилния начин да го подготвите. Клубените не трябва да имат жълтеникав "плът" - тези сортове също са сладки, вместо това трябва да вземете бял картофи, които могат добре и бързо се вари мека, просто докато ронлива. Освен това, за да подчертае прекрасни аромати на храната, която трябва да се грижи за някои подправки, например, на копър и магданоз, лук (крушка и зелени), чесън, босилек, индийско орехче, кориандър, копър и риган. На вкус можете да изберете такива продукти, които могат да направят обичайната рецепта за картофено пюре уникално и уникално: масло (сметана и зеленчуци), заквасена сметана, мляко и сметана.

Много чиста готвачи наричат ​​храната толкова универсална, че няма аналози в целия свят. Той може да се комбинира еднакво добре със зеленчуци и месо, птици, риба и дивеч, да не говорим за факта, че дори да е просто салата може да се променя, така че е позната на всеки, с ястие детство.

Кулинарната наука ви позволява напълно да експериментирате, за да превърнете обичайната рецепта за картофено пюре в малко чудо, създадено от вас. Въпреки това, дори класическо ястие може да бъде уникално вкусно, ако не е формално, а с душа и любов, да се подходи към него. За това ястие, трябва да вземете картофи (6-7 парчета), сметана (150 мл.), Масло (55 г) и сол на вкус. Първо, трябва да разцепите клубените и да ги нарязате на малки парчета - затова те са по-бързо приготвени и ще бъдат по-чупливи, а също и във времето за сол. Когато картофите се готвят, те трябва да се извадят от водата, извадени от тигана и да се разбият добре със смесител, като постепенно се добавят мляко и сметана към сместа. Когато картофените пюрета достигнат консистенцията, си струва да осолявате, да добавяте масло, необходимите подправки и да ги поднасяте на масата.

За любителите на нещо по-екстравагантно можете да препоръчате следната рецепта за картофено пюре - ястие с мляно месо. Това изисква месо колбаси (450 грама), картофи (3 бр.), Домати (2 бр.), Някои твърдо сирене и лук, както и подправки и подправки на вкус. Преди всичко, трябва да приготвите самата пюре - отлепете картофените клубени, наряжете ги фино и ги вайте в осолена вода. След края на готвенето, те могат да бъдат извадени от водата и пюре, ароматизиране с масло. В същото време е необходимо да се обелва лука, да се смила и да се запържи в тиган, докато не получите красив златист цвят, след което можете да слагате същите парченца домати. Освен това рецептата за картофено пюре предполага да се полагат върху форма за печене на свой ред месо на мляно месо, натрошени картофи и пържени домати с лук. Фурната е ястие, ще бъде готов в рамките на половин час, до средата на печене трябва да го поръсете с настъргано сирене и подправки, за да в края на определеното време, за да получи ароматно деликатес, дегустация се, никой не може да повярва, че тя е в основата на един обикновен картоф.