Колко вкусно да се готви картофено пюре: няколко тайни на успеха

Картофите по всякакъв начин за приготвянето им се използват много често за гарниране. Особено популярен сред възрастни и деца е вкусният картоф картофено пюре. рецепта Това ястие е съвсем проста, но резултатът от поливане все още не е всичко. Каква е тайната на тази гарнитура? Как вкусно да се готви картофено пюре?

Няколко важни тайни

За да гарнирате се превърна в нежна, ефирна и красива, трябва да имате предвид някои тънкости. Например, обърнете внимание на разнообразие от картофи. Най-вкусните картофени пюрета ще идват от големи стари клубени с богато разнообразие от нишесте, което кипи добре. Почиствайте ги, опитайте да намажете кожата колкото е възможно по-тънко. Най-добре е да използвате зеленчука за тази цел. Преди вкусна подготовка на картофено пюре, е важно да го заварявате правилно. Нарежете обелените клубени с едни и същи парчета. Те не трябва да бъдат твърде малки, големи картофи могат да бъдат нарязани на четири части, а малки - на половина. Ще бъде по-вкусно, ако млякото и маслото са били предварително загряти преди побоя. И накрая, имате нужда от правилния инструмент за готвене. Тайната на това, колко вкусно е да готвите картофено пюре е да използвате дървена лъжица. Нормалната супа прави гарнитурата по-гъста, тъй като продуктът не оставя въздух. Ако се блъскате с лъжица или миксер, ще получите много по-лека и проветрива текстура. Имайте предвид, че при разбиване с блендер картофените пюрета също не са съвсем класически, стават вискозни и лепкави. Ако такава структура е по свой вкус, опитайте да добавите гарнитура варени моркови и лук, така че ще бъде по-апетитни.

Как вкусно да се готви картофено пюре?

За да направите гарнитура за четири, вземете деветстотин грама картофи. Сварете със сол, това ще отнеме около двадесет и пет минути. Уверете се, че клубените са напълно готвени, в противен случай картофените пюрета ще се появят с бучки. Покрийте готвения картоф с кърпа, за да абсорбира излишната пара. След четири минути добавете петдесет грама масло, няколко лъжици мляко и няколко лъжици заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини. Разбъркайте масата с миксер, като постепенно увеличавате скоростта. Ще получите класическа гарнитура, въздушна и нежна. Сега, когато знаете колко вкусно можете да готвите картофено пюре, можете също да експериментирате. Например, опитайте да добавите пресни зеленчуци или горчица, малко сос от песто, настъргано сирене, зелен грах, уасаби, шафран, зелен лук, печен чесън. Друга възможност е да изпържете лука и да го добавите, ще получите чудесна комбинация. За да се направи нискокалорична версия на гарнитурата, маслото трябва да бъде заменено с меко сирене. За да разнообразите видовете пюре, можете също да го опънете с лъжица, оставяйки малки парченца. Структурата на тази гарнитура е съвсем различна, някои я харесват дори повече, отколкото обикновено. Това ястие е много по-интересно от обикновените варени картофи и не е по-сложно от класическото пюре.