Как да се вари картофи в тиган по различни начини за различни ястия

Картофите са може би най-популярният продукт във всяка кухня. На първо място, без него, е почти невъзможно да се приготви някое първо ястие, било то брш, okroshka или домашни юфка. Това е като пълнеж, който дава богатство на супи. Не се съмнявайте - ако вземете само картоф, на базата на течна чиния, ще получите отлично и задоволително ястие без месо. На второ място, от този популярен корен зеленчук подготвят голямо разнообразие от различни странични ястия, вариращи от добре позната картофено пюре до червени парчета картофи. Но преди да започнете да работите, трябва да знаете как да свалите картофи в тенджера. Тази статия описва този много прост метод, тъй като не всички домакини имат модерна технология - микровълнова печка или готварска печка.

Как може варете картофите в тенджера? Два метода

При готвене на всяка чиния, не можете да правите без вода. Може да се използва по два начина: като пряко решение за готвене или като средство за създаване на пара. Ще ви разкажем повече за всеки от тях.

Как да сварим картофи в тенджера за една двойка?

Този метод има огромен брой предимства:

- Водата не изхвърля полезни вещества от продуктите;

- картофите не се променят, подготвят се и са цели, а не варени;

- можете да готвите ястие и без чудото на технологията, използвайки само обикновен тиган и емайл или алуминиева коланче, инсталирани върху него.

Заедно с всички положителни моменти, си струва да се вземат под внимание някои характеристики. За няколко картофи обикновено се готви малко по-дълго. Освен това не можете да коригирате вкуса си по време на готвене, като добавите сол. Това ще трябва да бъде направено с вече приетото ястие. Този метод не се вписва, ако решите да направите картофено пюре. Най-често кореновите зеленчуци се приготвят върху задухана или непокрита кожа, за да се използват в салати или допълнително да се пържи в масло.

Как да сварим картофи в тенджера във водата?

В вече кипящия разтвор тази съставка обикновено е покрита с изрязана форма. Това се прави, когато се приготвят супи или картофено пюре. Ако готвите картофи в униформа, след това излейте измитите клубени със студена вода и постепенно да доведе до възпаление, след което намаляване на огъня до минимум.

Колко да готвя картофите върху пюре?

Продължителността зависи главно от свойствата на продукта. Колкото по-картофено е нишестеното, толкова по-бързо ще стане меко и рохкаво. Но е важно да не пропуснете точния момент, тъй като изготвените парчета могат бързо да се превърнат в хомогенна, вискозна смес, от която пюрето ще бъде невъзможно да се направи. Ето защо, преди да започнете работа, трябва да знаете колко бързо се подготвя продуктът. Въз основа на това, грубо да определи колко минути да готвя картофи. Обикновено половин час е достатъчно. Опитайте с готовност, като пробиете мач или вилица. След това внимателно изцедете горещия бульон, нагоре и добавете масло. Особено вкусни картофени пюрета се получават, ако се разбият със смесител, постепенно се разреждат с горещо мляко. Универсалната гарнитура е готова!